少し古いのですが、一昨年の11月に行ったトラットリアの写真です。
その頃はまだ何処へでも行けました。
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ふたつの客室に分かれています。
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パン。
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前菜のアンチョビ。バターを塗ったパンと一緒にいただきます。
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トマトソースのフェットチーネ。バジルペーストとスカモルツァチーズ(南イタリアのチーズで、モッツァレラチーズと同じ製法で作った物を乾燥させたチーズ。燻製にしたのと、していないものがあります)がのっています。
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詰め物をした鳩のオーブン焼き。
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私の好きなプンタレッレ(イタリアの野菜プンタレッレについてはこちら)とボッタルガのサラダ。
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デザートのティラミス。