アンチョビと玉ねぎのスパゲッティ

アンチョビと玉ねぎのスパゲッティです。

フライパンにオリーブオイル、唐辛子、アンチョビを入れて、弱火でアンチョビをほぐしながら温めます。薄くスライスした玉ねぎ、フェンネルのみじん切り（又はイタリアンパセリ）を加えよく炒めます。パスタのゆで汁を加えて、茹でたパスタを和えます。

シンプルですがとても美味しいパスタです。