ニラぐるぐる

家族で九州旅行をしたのは、息子が1歳の時だったかな。
大分へ行ってから、熊本や宮崎、福岡なんかを回ってきました。（佐賀の呼子に行かなかったのだけが後悔）
その時に食べた「人文字ぐるぐる」。熊本の方ならご存じでしょうが、あたしは美味しんぼで読んだことがあるだけで食べたのは初めて。人文字（一文字とも言う？！）葱をサッと茹でて、ぐるぐるっと巻いたものに酢味噌をつけて食べるのですが、それがとても美味しかったの。

それ以来我が家でも作るようになりましたが、人文字葱は無いのでいつもワケギで作ってました。でも、この日はニラが安かったので、それで代用。
ニラを茹でて、ぐるぐる巻いただけ。カラシ酢味噌をつけて食べましたが、葱も美味しいけどニラもなかなか美味。お酒のアテにピッタリです。



さてさて、先日もリンゴを貰ってジャムにしましたが、またまたリンゴが届きました。



今度は岩手から、こんなにいっぱい....。嬉しいけど、どうしよう。1日1リンゴをノルマに、毎日食べようかと思います。ジャムやパンなんかも作って消費しようっと。