https://blog.goo.ne.jp/subarasikiseikatu?fm=rss subarasikiseikatu 2022-06-24T23:14:53+09:00 ja ⒸNTT DOCOMO, INC. All Rights Reserved. https://blogimg.goo.ne.jp/user_photo/20/d67d74372a1f03a330726a2f3deb0344.jpg?13dbb5 https://blog.goo.ne.jp/subarasikiseikatu?fm=rss まゆみ（酒匠・料理家・日本酒ライター）レシピブログ　→　居酒屋歳時記に変更　呑んだくれブログです。 まゆみ（酒匠・料理家・日本酒ライター）レシピブログ　→　居酒屋歳時記に変更　呑んだくれブログです。 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss https://blog.goo.ne.jp/subarasikiseikatu/e/18e7e42df3f910cdca4f2a0b9e5713b4?fm=rss https://www.instagram.com/mayumi_yamamura/ 引き続き宜しくお願いします！ まゆみ ]]> お知らせいろいろ 2022-06-24T14:49:42+09:00 https://blog.goo.ne.jp/subarasikiseikatu/e/18e7e42df3f910cdca4f2a0b9e5713b4 https://blog.goo.ne.jp/subarasikiseikatu/e/a2a6d15c84b37558cba04381e56b0e38?fm=rss

沼津駅北口。改札を出るとずっと気になっていたお店が。この日は電車までの時間がちょっと空いたので寄ってみることに。



昭和感溢れる店内。気さくなご主人。狭いけど、それがまた居心地いいですね。



ビールはキリン。
食堂飲みは好き。早速クラシックラガーで乾杯といきましょう。



メニューは揚げ物が中心。そしてとにかくボリュームがあって安い。
とりあえず、沼津ですからアジフライにしときます。



1枚が大きなアジフライ。サクサクとした衣に、ふんわりとしたアジ。新鮮なアジを揚げているのがわかります。

驚くのが、営業時間。日曜祝日前は朝の6:45から営業しているということで、朝ごはんもここで食べられます。沼津で宿泊時にはいいのではないでしょうか。
でも、朝から晩まで営業って、いつ休んでんの？
「間に休憩時間挟んでますから、そこで。」と笑うご主人。いつまでも元気で営業していただきたいです。

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＜大衆食堂　奉天軒＞

静岡県沼津市高島町1-10
月～日 11:00～13:30 / 17:00～22:00
祝日、祝前日: 06:45～22:00 /1 1:00～13:30 / 17:00～22:00
]]> スバラ式居酒屋歳時記 2020-05-11T08:38:10+09:00 https://blog.goo.ne.jp/subarasikiseikatu/e/a2a6d15c84b37558cba04381e56b0e38 https://blog.goo.ne.jp/subarasikiseikatu/e/c0d4a26dc1713b8fbc576e4489685d4f?fm=rss

福井はなんと言っても食の宝庫。名産を挙げたらキリがないほど。
そんな福井駅前にある「おたん」は福井の郷土料理が味わえるお店。戦後からお店をやっていたと伺いましたが、現在は駅前の再開発により、複合施設ハピリンに再整備されています。
外観は商業ビル感満載ですが、一歩中に入ると、そこはまるで昭和な雰囲気。店員さんの接客も気持ちがよく、常連じゃなくとも長居してしまいそうです。



カウンターにはおでんとおばんざいが並んでいて、どれもこれも美味しそう！



営業は11時から。ランチメニューを選んで、そのおかずで1杯、なんてやり方も出来そうですね。



他にもメニューはたくさん。お昼でも1品料理は作ってくれるのでありがたい。



ビールの銘柄はキリン。ビアタンに注いで乾杯！
お通しは、目の前にあるおばんざいを小鉢に盛り合わせてくれました。どれもこれも美味しくて驚きです。



おでんは1品からOK。朝一でも出汁が染み込んでいます。
タケノコは歯ごたえがありつつ味がしっかりとついていて、練り物と一緒に煮てあるので旨みたっぷり。



美味しそうばブリを目の前で捌いていたので、それ食べられる？と聞いたら、もちろん！と。
ピシッと角が立ったお刺身、気持ちがいいですね。

次がなければ延々ここで呑んでしまいそうな居心地の良さでした。福井に来たらまずここでしょう。

＜味処　おたん＞
福井県福井市中央1-2-1 ハピリン 1F
0776-28-2502
11:30～23:00　月休

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]]> スバラ式居酒屋歳時記 2020-05-05T13:25:18+09:00 https://blog.goo.ne.jp/subarasikiseikatu/e/c0d4a26dc1713b8fbc576e4489685d4f https://blog.goo.ne.jp/subarasikiseikatu/e/f6381be9eba0d4fffb5391b7ffd7f780?fm=rss

なんと、朝8時から翌日5時まで営業している、恵比寿駅前のたつや。何時に行っても驚くほど混んでいます。
１階と地下があり、両方独立しているそうですが、サラダや揚げ物は地下で調理され運ばれてきたり、１階に入れない場合やグループなどは地下に通されたりして、結局は一緒。



定番もつ煮は割とあっさり目の味付け。ボリュームも満点なので、あたしは豆腐だけの温奴もよく頼みます。すぐ出てくるもつ煮をつまみながら、串焼きを待ちましょう。



そろそろ焼きあがるかな？といったタイミングでホッピーを。
たつやのホッピーは氷なし、キンキンに冷えたグラスに焼酎と黒ホッピー1本注がれて出てきます。
お願いすれば、他の大衆酒場と同じように外と中を分けて出してくれますが、やっぱりたつやではこれこれ。



もつ焼き屋では絶対に頼む、カシラ、ハラミ、タン。
しかし、たつやは2本ずつがルール。一人だと3種類注文すると6本になっちゃうんだよね。1本がボリュームたっぷりなので、結構お腹が膨れてしまいます。

いつか、たつやでモーニングといきたいものです。

＜たつや　駅前店＞
東京都渋谷区恵比寿南1-8-1
03-3710-7375
平日8:00～翌5:00　日・祝 8:00～22:00
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]]> スバラ式居酒屋歳時記 2020-04-30T21:30:44+09:00 https://blog.goo.ne.jp/subarasikiseikatu/e/f6381be9eba0d4fffb5391b7ffd7f780 https://blog.goo.ne.jp/subarasikiseikatu/e/63d827b73003b1e928e5b374be76e140?fm=rss

場所はすすきの交差点からすぐのビルの８階。外に看板などは出ておらず、初めて行くにはちょっと迷ってしまうかも。
小さいエレベーターから降りると、これまた狭い入り口。



店内は換気がしっかりとしているのか煙臭さは無く、割とすっきり清潔な印象です。
普段は予約が出来ないほど混んでいるようですが、この日は時間が遅かったせいかすんなり入場。まずはパーフェクトクラシックで乾杯！
北海道で飲むサッポロクラシックは大好きですが、パーフェクトクラシックはそりゃぁもう最高です。



泡や温度などとにかく完璧でないとパーフェクトの称号がもらえません。
エンジェルリングができるのは、グラスが綺麗なのと泡が美しいから。



とりあえずはサラダをつまみながらお肉を待ちます。



きたきた！とにかく臭みなど全く無い、ホルモン特有の芳醇な香りにはうっとりです。



ホルモン銀牙という店名ですが、実は珍しい肉も揃っているので有名。
夏エゾジカとか。



兎とか。



肉の旨みを存分に味わえる、実に大満足な焼肉。
希少部位は早々に売り切れてしまうので、ジビエ系を狙うなら早い時間がオススメです。

＜ホルモン 銀牙＞
北海道札幌市中央区南4条西2丁目14-2 セントラルS4ビル 8Ｆ
011-207-2917
17:00〜23:30(L.O)　　定休日:月曜・第2日

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]]> スバラ式居酒屋歳時記 2020-04-27T17:04:40+09:00 https://blog.goo.ne.jp/subarasikiseikatu/e/63d827b73003b1e928e5b374be76e140 https://blog.goo.ne.jp/subarasikiseikatu/e/dd86e27b284e7845bebb4216c4fbd924?fm=rss

街のどこからでもアルプスを眺められる山岳地域、松本。松本城を中心に見所満載、夜に徘徊する呑み屋も満載。しかし、意外と昼から呑める場所というのは少ないのです。
そんなか、お昼から通し営業というありがたい存在なのが「信州ゴールデン」。松本駅からも徒歩5分と近くて便利。



では、まずはビールで乾杯。



新潟に次いで酒蔵の数が多い信州ですから、日本酒も揃っています。



せっかくなので、地元の岩波酒造「鏡花水月」と、馬刺しを。
馬刺し、松本の呑み屋に入ると必ず注文するけど、どこで食べても美味しいの。



信州名物、山賊焼きを注文してみるも、ひとりにはボリュームありすぎ！
これだけでお腹がいっぱいになってしまい、退散です。ちなみに残したらお持ち帰りも可能ということでした。
1杯呑んでから松本散歩っていうのもいかがでしょう。（お酒は適量でね）

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＜信州 ゴールデン 新館＞
長野県松本市中央1-7-13
0263-87-5525
営業時間　11：00～25：00　　無休
]]> スバラ式居酒屋歳時記 2020-04-25T09:13:12+09:00 https://blog.goo.ne.jp/subarasikiseikatu/e/dd86e27b284e7845bebb4216c4fbd924 https://blog.goo.ne.jp/subarasikiseikatu/e/4a245b89622aaa509151deaf06667611?fm=rss

馬喰町から移転、水天宮前駅からすぐ、人形町からも徒歩3〜4分という場所に構えている立ち呑み屋『酒喰洲』。一見さんも常連さんも同じように接してくれ、居心地抜群のお店です。



何より好きなのは、ビールがヱビスであること。



壁にはズラリとラッキーヱビスが並んでいて、これだけでもう幸せだよね。



そして、一人で寄るにはありがたい、刺身1切から注文OK。
こちらのお店は全て天然物、山葵も本山葵を丁寧におろして添えてくれます。



ピカピカの刺身たち。どれも美味しい！
この日は0次会だったので、後ろ髪引かれつつ移動。
日本酒も揃っているので、混んでいなければちょっと長居しても楽しめるのです。また来なくては。

＜酒喰洲＞
東京都中央区日本橋人形町2-15-10
03-3249-7386
17:00～22:30(L.O)　日・祝休

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]]> スバラ式居酒屋歳時記 2020-04-23T17:36:21+09:00 https://blog.goo.ne.jp/subarasikiseikatu/e/4a245b89622aaa509151deaf06667611 https://blog.goo.ne.jp/subarasikiseikatu/e/0ea2bcfc00ea8a3e25792b9141eb8043?fm=rss

南房総の千倉にある『浜の郷』は海鮮がたっぷり乗った丼が名物ですが、それだけ魚が美味しいということ。
千倉駅からは多少歩きますが、天気の良い日は気持ちが良く、丁度いい運動ではないでしょうか。残念ながらこの日は台風のような雨風で、店に到着した時はずぶ濡れでした、、、、、。

店内は広々としていて、テーブルは掘りごたつ式。ゆっくり過ごせるのが嬉しいです。

タオルで濡れた服を拭きつつ、まずは地ビールで喉を潤しましょう。
3種類ありましたが、ペールエールが好きなのです。



お魚が美味しい店ですから刺し盛りを。その日によって変わるそうですが、どれも新鮮。



雨に濡れて冷えたので、焼酎のお湯割りをもらいつつ。



食べたかったアジフライを。
身の厚い鯵がサクサクの衣に包まれていて、ソースをドボドボかけてかぶりつくともーたまりません。
タルタルも付いてくるのでお好みでどうぞ。


＜浜の郷＞
千葉県南房総市千倉町瀬戸2909-1
0470-44-5600
11:00～14:30 (L.O) / 17:30～20:30 (L.O)
月曜休

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]]> スバラ式居酒屋歳時記 2020-04-22T06:45:01+09:00 https://blog.goo.ne.jp/subarasikiseikatu/e/0ea2bcfc00ea8a3e25792b9141eb8043 https://blog.goo.ne.jp/subarasikiseikatu/e/1f1013ab2d637508bb237c8c4ee3da45?fm=rss

錦糸町南口から徒歩3分ほど。居酒屋などが立ち並ぶ一角に、串焼きが人気の大衆酒場があります。



テーブル席と立ち飲みスペースがあり、なんと立ち飲みは5%オフ。ありがたいですね。



喉が渇いていたので、まずはウーロンハイをいただきます。
おつまみは、ホワイトボードのスピードメニューからもやしのナムルを。



もつ焼きが名物ですが、もつ煮も定番です。
山利喜ではガーリックトーストが付いてきますが、かね夛はクロワッサン。甘めのみそ味の煮汁をクロワッサンに浸して食べると、バターの風味と何故かよく合うのです。



常時10種類ほど日本酒も置いてあり、なかなか人気どころを押さえています。長いも醤油漬けと一緒にいただいて、ささっと終了。
土日は昼から営業しているのが魅力です。

＜大衆酒場　 かね夛＞
東京都墨田区江東橋2-16-8
15:00～23:30 / 金　15:00～3:00 / 土日祝12:00～22:30
無休

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]]> スバラ式居酒屋歳時記 2020-04-21T09:22:52+09:00 https://blog.goo.ne.jp/subarasikiseikatu/e/1f1013ab2d637508bb237c8c4ee3da45 https://blog.goo.ne.jp/subarasikiseikatu/e/3fa634be219aa38ae6962fc3fe3f5063?fm=rss

韓国料理のイメージの強い新大久保ですが、意外と多国籍化していて、様々なお店が点在しています。
こちら「ソウルフードバンコク」は、新大久保駅から徒歩5分程度。大久保通りからチョイッと横道に入ったところにあります。
色々メニューはありますが、一人だとこちらがお得。1品の量は少ないですが、あれもこれも食べたいもんね。



お酒も豊富。何より特筆すべきなのは、ホッピー。
中300円は高いと思うでしょう。でもこれ、店員さんがコップにドボドボと注いでくれるストップ方式。ストップと声をかけなければ溢れる寸前まで入れることも可能です。



とはいえ、最初の1杯はこれくらいにしときましょう。



3品1200円で選んだのは本日の煮込み、パロー。



豚軟骨のトムヤムで、酸味がしっかり辛さ控えめなのが好み。豚軟骨はとろっとろです。



もう一品は、ヤム カイダオ。
揚げたたまごと、セロリ、トマト、紫たまねぎなどが入った生野菜のサラダ。ナンプラーのドレッシングにパクチーの香りが、まさに！って感じ。ひき肉も入っていて思ったよりも食べ応えはあります。



3品目はムー マナオ。
豚肉のしゃぶしゃぶサラダといった感じ。スイートチリに大根おろしを混ぜてあるのかな。これ、美味しい！うちでもやろっと！



ホッピーの中が多すぎて、何杯飲んでも外が減らないとう嬉しい悲鳴。もう1品頼んでもう1杯飲んじゃおう、ってことでネームを追加注文。
実は初。一度食べてみたかったのよ。
生ソーセージなので、発酵の香りが強いのかと思っていたら、香りは穏やかで塩気はしっかりで食感がいい。リピ決定だな。

居心地もいいので、腰を据えてじっくり飲むのもオススメです。

＜ソウルフード バンコク 新大久保店＞
東京都新宿区大久保2-32-23
03-6457-3832
平日・祝　16:00～24:00(フードL.O.23:00 / ドリンクL.O.23：30)
土・日　14:00～24:00(フードL.O.23:00 / ドリンクL.O.23：30)
月休


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]]> スバラ式居酒屋歳時記 2020-04-19T08:40:47+09:00 https://blog.goo.ne.jp/subarasikiseikatu/e/3fa634be219aa38ae6962fc3fe3f5063