マチェドニア

あー、もうあっという間に今年が終わってしまう！
Facebookとかインスタばっかで、ブログはあまりアップできずにごめんなさい。
でも、細々続けていくつもりです。
これは、クリスマスのデザート、マチェドニアです。フルーツ大好き息子なので毎年定番。
次の日の、グズグズになったのもまた美味しかったりしてね、ハハ。

今日は、仕事して蕎麦打って夕飯食べて酒呑んで、それからのおせち作り。朝までに間に合うかなぁ。
みなさま、よいお年をお迎えくださいませ。
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ふろふき大根

＜材料＞　作りやすい分量

（肉みそ）
・鶏ひき肉　150グラム
・みそ　大さじ３
・みりん　大さじ3
・砂糖　大さじ1

・大根　1/3本
・ゆず　適量
・かつお出汁（薄めにひいたもの）　適量


＜作り方＞

1. 大根は輪切りにして皮をむき、下茹でする。

2. かつおだしで煮る。

3. 小鍋に肉みその材料を入れ、箸で混ぜながら水分が少なくなるまで火を通す。

4. 大根に肉みそ、ゆずの皮を乗せる。


田舎から大根やら白菜やらいっぱいもらったので、定番のふろふき大根。って言っても、実際にはふろふき大根って登場回数は少ないのよね、うちじゃ。
お酒にもご飯にも合うようにタンパク質追加で肉みそにしました。
寒くなってきたので、燗酒が旨いねー♪


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