スバラ式生活


まゆみ(酒匠・料理家・日本酒ライター)

レシピブログ → 居酒屋歳時記に変更 呑んだくれブログです。

パネッテリアアリエッタ@広尾

2008-11-29 | パン屋


五反田で人気のパン屋さんですが、広尾にも2年くらい前に新しく店舗が出来ました。お隣はこちらのバルになっていて、ここでもアリエッタのパンが出てきます。
アリエッタは初めて食べた時から大好きになったけど、かなり久しぶりに食べます。

この黄色いパンは新作のカボチャパン。フカフカでカボチャの甘みとシナモンの風味が美味しい、ピスタチオのアクセントも利いています。



この辺はたぶん、アリエッタの売れ筋商品のハズ。見た目はハードだけど、意外とソフトで食べやすいパンです。オーガニック食材なので安心。



広尾店限定ラスクは、いろんな種類が入っていて美味しい~。
五反田店より、バルが隣にあるこちらの方が楽しみが増えていいけど、余計な出費も増えそうなのが悩み...。

<パネッテリアアリエッタ>
渋谷区広尾1-11-2
03-3473-9123 9:00~20:00 無休
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お弁当

2008-11-28 | お弁当


<小エビのフライ / レンコンきんぴら / ゴボウのサラダ / ナスの味噌煮
モヤシ炒め / カボチャの煮物 / カブの塩揉み / 玄米 / 梅干し>




<メカジキの唐揚げ / ヒジキの煮物 / レンコン梅和え / サツマイモのレモン煮
ゴボウのきんぴら / オクラのゴマ和え / 小松菜のお浸し / ミニトマト / ご飯>




<厚揚げ麻婆 / ピーマンのソテー / レンコンきんぴら / 切り干し大根煮
里芋のゴマ味噌煮 / エリンギと野沢菜の炒め物 / 玄米>
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Casa Camaron@銀座ベルビア館

2008-11-28 | 外食


銀座のベルビア館にあるスペイン料理のお店に、チキチキさんと行ってきました。
このビル、アロッサは混んでいますがそれ以外のお店はガラガラですね~。ちょっと寂しい感じはありますが、ゆっくり出来るし空いている方が助かるんですけど。



前菜はブルスケッタ。



それからサラダ。



メインはパエリアと豚肉の煮込み。
豚肉はホロホロとした食感に煮込まれていて、付け合わせも美味しかったです。
パエリアはかなりサフランが利いていますが、ニンニクの香りは弱め。もしかしたら使われていないかな?銀座という場所を考えてこの味付けにしているのでしょうか。もうちょっとダシの風味がすると好みなんだけど...。

チキチキさんは海老を落としてしまいましたが、パエリアの上に乗っている海老はプリプリで美味しかったですよ、フフ。



食後はハーブティーでお口さっぱり。
ベルビア館、落ち着いているし居心地いいので、機会があれば他のお店にも行ってみたいな~!
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もってのほか

2008-11-26 | 和食/副菜


この時期の旬はいろいろありますが、もってのほかもそのひとつ。
もってのほかって他の地域では言わないのでしょうか?紫色の菊の花の事なんですけど、山形では定番の食材。
黄色い菊の花は割と1年中食べられますが、この紫色は秋ならでは。
丁度、山形から親戚が来たのでお土産で貰ったんです。

これは、ほうれん草と一緒に。お醤油をタラリとかけて食べます。



こちらは酢の物。

お浸しや酢の物が定番ですが、みそ汁に入れたりちらし寿司に混ぜたりといろんな使い方をします。
黄色のもいいけど、あたしはやっぱりもってのほかの方が大好き。シャキシャキとした食感が特徴でとっても美味しいのです。
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zopf@北小金

2008-11-26 | パン屋


9月の末だったか10月初めだったか...zopfに行きました。相変わらずの行列。2階は一人でも入れないほど満席でした。いや、毎回予約しないあたしが悪いんですけど、一人だとなかなか予約しようと思わないもんね。



焼きたてのナスが乗ったパンをパクリ。お行儀悪く歩きパンしちゃいましたが、うぅ、美味しい!ちょっとマヨがキツいのが気になったけど、でもでも大満足の仕上がり。



zopfのパンの中で好きな物上位に食い込むのがこれ、ハーモニッシュ。キリのクリームチーズとナッツにドライフルーツ。まさに香りと歯ごたえと風味のハーモニーが素晴らしいです。



そして、あんぱんも大好き。普段はあんこがあまり好きじゃないので手に取らないタイプなのですが、ここは別。フンワリ柔らかくてほんのり甘い生地に、バランス抜群の餡が入っています。これは、抹茶餡と栗の餡。



ぶどうパンとZ食パンは毎日食べても飽きません。



デニッシュ系は綺麗で見ているだけでも幸せ。
全体的にバランスの取れたパンで、ハード系もいいけどソフト系や総菜パンがとっても美味しいので、大人から子供まで人気なのも頷けます。
万人受け、というと聞こえが悪いかもしれないけど、みんなに愛される誰が食べても美味しいパンなのは確か。


<Zopf>
千葉県松戸市小金原2-14-3
047-343-3003
6:30 ~ 18:00 木曜、第3水曜休み
zopfのバンズを使ったハンバーガー屋さんも徒歩圏内にあります。
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