スバラ式生活


まゆみ(酒匠・料理家・日本酒ライター)

レシピブログ → 居酒屋歳時記に変更 呑んだくれブログです。

居心地抜群 気軽に呑める定番酒場「太助」

2020-02-08 | スバラ式居酒屋歳時記


信州松本。
駅から徒歩3分ほどでアクセスもよし。老舗な雰囲気を醸し出していますが、店員さんは若い人も多く活気があります。
ハシゴ酒ですが、ここは地元松本の酒、鏡花水月 純米吟醸で乾杯といきましょう。
香り高く、軽快でスッキリ、酸のバランスも良くかなり呑んだ後でもスイスイ口に入っていきます。



オススメの看板からきのこのおろし和えをいただきましょう。信州らしく、様々なきのこが入っていてそれぞれの歯ごたえも香りもよし。



煮込みはこの辺りでは定番のウマのモツ煮。
とろとろに煮込まれたモツと味噌のコク。これを食べなくてどうするの、って1品です。



長芋のステーキは熱々の鉄板で出てきます。グラタンのようなボリューム。
このお店では上位に食い込む人気メニューだといいます。



次回はハシゴせず、ここで腰を据えて呑んじゃおう、そう思うお店でした。
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<太助>
長野県松本市中央1-4-4
0263-36-4976
17:00~24:00 日祝休

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