９月メニュー

東京日記は一休みして、、、、来月の予定です。 パンケーキ、フレンチトーストに続いてブームが来つつあるエッグベネディクト。 海外のホテルの朝食などではおなじみのメニューですが日本ではまだあんまり知名度がないかな。 イングリッシュマフィンの上にハムやポーチドエッグを載せ、オランデーズソース（卵黄とバター、レモンで作るソース）をたっぷりかけていただくというもの。 ポーチドエッグを割ったら、黄身がトロ～ン . . . 本文を読む