殺生からの解放 2014年12月28日 | 科学 12月27日の東洋経済の報道によりますと、2013年8月、英国ロンドンで世界初の「人工肉バーガー」の試食会が開かれたとのことです。 同記事を引用しますと―素材は牛の幹細胞をシャーレで培養して人工的に製造されたものだ。試食会の参加者は「肉のジューシーさは無いが、食感は完璧だ」、「脂肪分がなく赤身の肉という感じだが、普通のハンバーガーを食べているようだ」と語った。この人工肉（培養肉）バーガーを作った . . . 本文を読む
