沖縄 ～つる屋～

通称 “そば街道” こと沖縄県の県道84号線
名護から美ら海水族館につながるこの道には数々のおそば屋さんが点在
そんな中でとうとう見つけてしまいました!　感動の一杯を!!

本部町 渡久地交差点近くの細い路地裏
『つる屋』
 
渡久地といえば毎年美味しいカツオが水揚げされることでも有名
港から揚がったばかりの新鮮なカツオのお出汁の利かせた、ほんのり醤油味の優しいスープ
トップの写真はソーキ、下の写真は三枚肉、そしてトッピングにかまぼこ、ネギ、紅ショウガ
またお肉の美味しさにも感涙!! 甘めの味付け、浸み込み加減もよし! あっさりしたスープとの相性も抜群によし!
毎朝4時に起床してスープとともに手打ちするという麺もツルツルモチモチののどごしで
40年以上守り抜いてきた技がお口の中で光ります☆

島とうがらしとニンニクを漬け込んだ手作りコーレーグースもかなりのウマさ～
ニンニクを入れることで辛すぎず、ピリカラ風味と鼻から抜けるニンニクの香りが絶妙なマッチング♪

営業時間は11時10分から売切れるまで
若干中途半端さを感じる最初の10分間・・・??
店主であるお母さんが早朝からの仕込みが終わって開店するまでのほんのつかの間のお茶タイムなんだそう♪

とても温かいお母さんの愛情という隠し味と伝統の技と味に魅了されに行かれてみては^o^
出来れば誰にも教えたくない度120%のおそば屋さんです(笑)



つる屋
〒905-0214
沖縄県国頭郡本部町字渡久地1-6
TEL　0980-47-3063
OPEN　11:10～限定売切れごめん
CLOSE　日曜日(臨時休業有り)
※車の場合は渡久地港横の町営無料駐車場を利用

沖縄 ～パン屋 水円～

うつわ屋さん!? と思わず間違えてしまいそうなくらい
お皿にまで完璧にこだわる沖縄は読谷村の大超注目の素敵なパン屋さん
パン屋 水円 (スイエン)
 
100%天然酵母を使用して作ったパン、自家製スープ、スイーツをイートインすることも可能

住宅街の奥に佇む古民家を改装したお店のセンスもさすがウチナーのハートを魅了するだけあってのお洒落さ
  
  
木々に囲まれたお庭を眺める窓際のカウンター席も最高!
 
ラス１のパンを滑り込みGET! その後も続々と入店し残念な表情で帰ってゆくお客さま...
水円人気を間近で感じ、たった一つでもパンが食べられることになんだか超得した気分の私たち
  
GETしたパンはお持ち帰りし、以前から念願だったパンとスープのセットをカウンター席でいただくことに♪
みてみて～↓↓　メニューだってこんなに可愛いんです
  
(左)ごぼうと豆乳のスープ　(中央・右)野菜とお豆のトマトスープ
素材の味が生きてる!! そう素直に思える美味しさ! 元気をグングンチャージできそう^o^
  
↓↓パンのとり皿♪ 食べちゃいたいくらい可愛いよね^_^
 
当然のことながらパンも期待を裏切らない美味しさ(ハード系のパンです)
フルーツトマトを使ったジャムもパンにピッタリ! もう満足度がグングン上昇していきます!!
 
そして、うつわ好きの私としては聞かずにいられません
聞けばやっぱり大嶺實清さんやおおやぶみよさんなど、沖縄県内で活躍する人気作家さんのうつわを
厳選して使っておられるとのこと
パン、スープのずば抜けた美味しさ、お店のセンスの良さ、そして素晴らしい作家さんの作品の数々
五感に響き渡るクオリティの高さを備え持つパン屋さん、マジでお見事です!!!

お店のショップカードには 『散歩がてらパンをかいに。』 と書いてありますが
あまりのんびりしているとこんな風に駐車場に完売の貼紙が貼られちゃうのでお気をつけくださいね^^;
 
パン屋 水円
〒904-0301
沖縄県中頭郡読谷村字座喜味367
tel　098-958-3239
open　10:30～日ぐれまで
close　火・水(臨時休業あり 詳しくは水円ブログで)

沖縄 ～丸安そば～

那覇 壺屋やちむん通りからも近い、立ち食いそば屋さん感覚で気軽に入れるおそば屋さん
以前、地元沖縄出身アーティスト「かりゆし58」がめざましTVでもオススメしていましたね!

ご覧のとおりカウンター17席ほどの店内!? というより歩道に面していてどちらかというと屋台みたいな
ハッキリ言ってしまうとお店はザ・キタナシュランな趣たっぷりです(笑)
が!!　キタナシュランなほど美味しいのが沖縄そば!!
鰹、豚、鶏などじっくり煮込んで作ったお出汁は、見た目よりあっさり、でもうま味たっぷりのスープに
仕上がってます♪　ソーキもトロトロで美味しかったです♪
(私の胃袋判定では 宮里そば や おおしろそば には敵いませんでした(こればっかりは好みですが))

この 丸安そば なんと24時間営業なのだとか☆
きっと夜中は那覇にお勤めのサラリーマンの強い見方 シメそば なんでしょうね～^o^


またもや台風が接近中の沖縄地方(今年は多いですね...)
沖縄のみなさん、どうか気をつけてお過ごしください



丸安そば
沖縄県那覇市樋川2-3-7
TEL　098-834-2785
OPEN　24時間営業
CLOSE　無休
駐車場　なし

沖縄 ～VINTAGE YARD 大山店～

沖縄県北部に位置するカフェとアンティーク雑貨の人気ショップVintage Yard
緑が生い茂る伊豆味の森の1号店は看板犬のゴンとウメに癒されようと足しげく通う人も多いとか^^

そして今日ご紹介する もうひとつのヴィンヤド
　Vintage Yard  大山店
看板店長のKさんに癒されたい方にオススメのお店デス(笑)

宜野湾の大通りからちょっと入っただけで うってかわって空気が違うと感じるのは気のせい!?
妙に隠れ家チックな外人住宅はオシャレワールド全開
  
Vintage Yard  大山店は古着、アンティーク・ヴィンテージ家具がメイン
特に大モノの上質な家具の充実度はかなりのもの
  
可愛いお洋服たちはイギリスのオシャレさん宅のクローゼットを覗いているかのような錯覚に陥るほど
代官山や渋谷の古着屋さんでもこんな服には出会えないよ!
  
小物雑貨のディスプレイも相変わらずのセンスでついつい見惚れてしまいます
  
  
ここまできたらもはや気分は優雅な英国の貴婦人デス♪
  

お気に入りの一品＆お気に入りの一着を見つけてアナタらしさに磨きをかけてみては!!
まだ見ぬ自分を発見できちゃうオッサレーなツボが眠っているお店です^^



Vintage Yard  大山店
〒901-2223
沖縄県宜野湾市大山2-2-3
Tel  098-943-1740
Open
4月～9月 11:30-19:00
10月～3月 11:30-18:00
Close
毎週木曜・第4水曜(公休日は営業)

沖縄 ～大東寿し～

沖縄自動車道 中城PA
　
観光客が立寄るような道の駅的な賑やかさには欠けるものの 私たちにはかなりリピ率の高い場所!!
ここだから手に入るモノ♪　前回ご紹介した “いなりチキン” に続いてこちらの “大東寿し”
これがまた超ー美味しいんです^o^
 

「大東寿し」とは・・・
醤油ベースの特製のタレにサワラやマグロを漬け込んでにぎった南大東島の握り寿司
南大東島は、明治33年(1900年)に八丈島からの開拓者によって開かれた島
その後、八丈島からの移住者が郷土料理であった「島寿司」を持ち込み
やがて南大東島に「大東寿司」として伝わってきたといわれているそうです
 
温暖な気候の伊豆諸島でお寿司を食べるためにこのような独自の技法が発達したそう
なるほど、南大東島でもピッタリな食べ物だったんですね～♪

それにしても東京の食文化を沖縄で知るなんて思ってもみませんでした!!
すごいよね、人の繋がりって...

ビーチで食べるお弁当にも “大東寿し”
東京へ帰る飛行機の中でも “大東寿し”
いつでもどこでも “大東寿し”

あ～また食べたいなぁ～

沖縄 梅雨明け!!

　　　　　　

はいたーい ^o^

本日 6月9日
沖縄地方は平年より14日、昨年より10日も早く梅雨明けしたことを発表～♪
なんと観測史上最も早い梅雨明けだそうです（祝!）



いよいよ南の島に夏がやってきますよ～♪
キャー　泳ぎたーい!!

鎌倉 Still Life

昭和の時代に生まれた 懐かしさ漂うたくさんの古雑貨が詰まったお店
Junk Style　Still Life
 
古いもののはずなのに、シンプルで真っ白な食器類なんかは不思議と新鮮さを感じます
  
ホウロウ系、薬瓶などなど、可愛らしく飾られた雑貨たちをひとつひとつ手に取っていると
いつの間にかおもちゃの世界に迷い込んだような胸ワクワク躍るひと時です♪
ブリキや古い缶の朽ち具合はもはや芸術の域に達してます^。^
  
一番気に入ったのはこの机↓↓ 残念ながらレジ台をして利用しており非売品との事でした(涙)

長い時間を重ねてきた品々たち．．．
じっくり時間をかけて選んだお気に入りの一品と共にこれからをもっと素敵に暮らてゆきたい♪
そんな風に思える出会いの品探しに訪れたくなるお店です

have a nice weekend



Junk Style　Still Life
〒248-0007
神奈川県鎌倉市大町1-2-21
tel 0467-22-2061
open 12:00～18:00
close 月、火