ゆずマーマレード（ほぼ完成）

「出来る」と他人から思われると、色んな素材が持ち込まれます。「貰って欲しい」と言うわけです。家を新築すると、春には花が咲いて良い香が楽しめ、冬には黄色い果実が実って目を楽しませる柚子は人気の果樹ですが、いざ沢山出来てしまうとその処理に困るらしい。それで段ボール箱一杯の柚子が来てしまうのです。 前回の記事（2010-12-03 ）から少し改良したレシピを備忘のために公開します。まず道具の確認と計量 . . . 本文を読む