コゴミ摘み。(4/24＊木）

春に食べたい山菜の一つがこのコゴミ。
油断すると時期を失うので、思いついていつもの山へ。
あれ〜、もう大きく芽吹いていました。
イエローグリーンの柔らかな色が好きです、
でも育ちすぎて小さいのが少ない！！
それでも頑張って集めてみました。



アクもないので、さっとゆがいて胡麻和えに。
我が家で人気のコゴミの胡麻和えは完食となりました！
この日、ツツドリの初鳴きを聞きました〜🎶