年の瀬の台所仕事。 (12/31＊金）

昨日はダンナちゃんのバースデーだったので
パエリアを作って、お刺身を準備しました。



大晦日となった今日は、朝から栗の皮むきしながら
おせち料理にも取り掛かりました。



まずは赤大根と人参と油揚げでなます作り。



栗は渋皮煮と栗きんとんにしました。
年越しそばも食べましたが、
一年が過ぎる早さに改めて驚きました。
この後に煮しめづくりもしました。

今年は振り返って漢字一字で表してみると
「働」の年でした。ちょっと追われるように働いた印象があるのは
これまで自営業だったのが、学校勤務の仕事も始めて
外に通うようになったからだと思います。
来年はどんな年になるのか楽しみです。

韓国ランチで忘年会。 (12/30＊木）

今年も年の瀬は創作仲間と忘年会、
場所は昨年と同じ韓国料理のお店のランチ！
体が温まって美味しいランチです。
今日はきのこスンドゥブとビビンバのセットを選びました。
お仲間たちは、豚キムチのスンドゥブ、
トマトのスンドゥブランチをそれぞれ選んでいました。





ランチの後は、コーヒー専門店に行って
おしゃべりの続き。あれこれ話せる友人たちは宝物です。
偶然持ち寄ったプレゼント交換もあって
楽しいひと時でした。今度会えるのは新年会かな。
コロナがこれ以上広まらないことを祈ります。

イイギリの赤い実。 (12/29＊水）

雪が降り出すと急に周りが無彩色になります。



そこで会いたくなったのがイイギリの樹。
たわわに実ったブドウのような赤い実はとても魅力的。



歩いた散策路には大きなイイギリの木が二ヶ所にあります。
赤い実と雪のコントラストが美しい！
ヒヨドリたちがついばみに来ていました。



掛けた巣箱も雪の中。



近くの川では最近、オオバンの姿があります。



カワアイサたちもいます。



雪景色の中のダイサギは保護色のようで
目を離すとどこにいるのか見失います。
帰りに鳥仲間さんのお家に顔を出しました。

かぶら寿司づくり。 (12/2８＊火）

金沢ではかぶら寿司（や大根寿司）を漬けた？
というのが、冬の合言葉のようになっています。
先日は音楽の先生が手作りの大根寿司を振舞ってくれて
冬の味覚に舌鼓を打ったところ。

我が家でも大きなかぶらをスーパーで見つけたので、
５個塩漬けにしてありました。
漬け込んで５日目の今日は本漬け日です。



まずはお米を炊いて麹と水を入れて保温。
その間に材料も揃えました。
塩漬けしたかぶらと昆布、柚子、唐辛子、お魚（今回はサバと鮭）。
あとは麹が甘くなるのを待つだけ〜！
待ち時間に、冬のお散歩にも出かけました。



帰って来てさっそく取り掛かり〜！
麹も甘くなっていたので順番にこの麹を重ねながら漬けていきます。
食べごろは今日から５日後だから、
ちょうどお正月に食べる計算となります。
さて、お正月用のお料理の仕込みが一つ出来上がりました。

ゆず茶でティータイム。 (12/27＊月）

今日のガイヘルは、担当のM子さんの希望する喫茶店に行きました。
以前から話は聞いていて、いつか一緒に行きたいと言われていたので
私も行ける日が楽しみでした。店主はM子さんの小学校の先生だった方で
私もいろいろとお話を伺うことができました。
私はメニューの中から「ゆず茶」を選び、
M子さんは紅茶を選んでいました。
「ゆず茶」の甘酸っぱい味わいが優しかったです。

窓の外は深々と雪が降り積もり、
運転して来た車は、雪で真っ白に！
帰りはフロントガラスに積もった雪を手で落とさないと
ワイパーが動かない状態になりました。
M子さんにとって楽しいひと時が終わり、
お家に送り届けると、もう外は真っ暗で冬の夜は早い！




年末になると、生き物テーマの番組がいくつかあって
寒い冬には、そんな番組を観るのが楽しい！
今年は朝から仕事に出かけていたので、朝のお散歩ができなくなって残念！
年末年始には何度かフィールドを歩き回りたいと思っています。

クリスマスケーキづくり！ （12/26＊日）

毎年恒例になっている我が家のクリスマスケーキ作りは、
お菓子作りが得意な友人宅で焼かせてもらっています。
メニューは、ここ数年はフルーツロールケーキと
シフォンケーキの二種類。



お昼はちょっと豪華な持ち寄りランチ。
お互いコロナ予防でなかなか人に会えない生活を送ってきたので
一年分のたくさ〜んおしゃべりすることがあって
食べたり話したりと大忙しでした（笑）





ケーキ作りの後には雪景色の中を一緒にウォーキング。

日頃は人気のケーキ屋さんでケーキを買ってくる娘たちですが、
クリスマスはお手製のケーキをみな楽しみにしてくれています。
夜に娘たちが勢ぞろいして「やっぱり美味しい！」との声、
畑で作ったブルーベリーを冷凍してあったので
ブルーベリーソースを作って添えました。



夕食はお鍋とサラダ、友人からもらったピクルスも並べて。



そして娘たちが買ってきたケンタッキーのクリスマスセット。



フィギアスケートの演技を見ながら
にぎやかなクリスマスの夜となりました〜⭐︎

冬に残されたクモの卵嚢。 (12/25＊土）

ドイツのパン屋さんのウィンドウ、
今日はクリスマス。



仕事でガイドヘルパーに出かけました。
今日の同行者の希望は買い物の後にココスで食事がしたい！
だったので、私も久しぶりにココスに入りました。
そこで私が選んだのは海鮮のアヒージョ。
初めてアヒージョを食べてみました。





昨日、山の畑で見つけたのはこのクモの卵嚢。
クモって種類も多くて観ているとなかなか興味深い生き物です。
卵の形もいろいろあって、本当にかわいい！って思います。

冬の堆肥づくりと銀杏拾い。 (12/24＊金）

今年最後の晴れ日になるのか、
北陸の冬の空は変化があって面白い。

今日、小学校は終業式が行われました。
大学の授業も冬季休暇に入りました。
少しづつ休日に向かう感じがいいですね。



午後から冬ごもり用の銀杏集めに行きました。
今年二度目の銀杏拾いです。
最初に拾った銀杏は毎日少しづつ、
ストーブの上で焼いておつまみにしています。





そして、次は枯葉集め。
ゴミ袋に集めて堆肥作りに使います。
これも大事な冬の仕事、７袋詰めました。



友人が籾殻を届けてくれたので、
さっそく枯葉と籾殻を堆肥づくりの場所に入れて、
足で混ぜ合わせてフタをしました。
冬の晴れ日はご褒美をもらったような気分で
したいことがやれて満足した日でした。
これから大寒波の予報が出ていますが
もう少し暖かな冬の陽射しを味わっていたい。

展覧会クレイジーアニマル。 (12/23＊木）

今日は4年生の支援に4時間入りました。
音楽、図工、体育、図工のカード作りは、
中ができていたので一緒に表紙を作って仕上げました。
図工の時間はいつもあっという間の時間です。



仕事帰りにちょっと面白そうだなぁと思った
ギャラリー展を観てきました。



3人の作家さんの作品が生き物つながりで展示されていました。
私は黒い出目金が面白くて気に入りました。

美味しそうなハナワラビ。 （12/22＊水）

大学の講義室から見える遠くの山々は、寒々とした鉛色。



紅葉していたツタの葉。



この時期に目立つのはこのハナワラビ。
いつもお正月の「子持ち昆布」を連想してしまいます。



授業の後は、職場からの要請で検診に行って来ました。
一年ぶりの検診では血液検査、心電図検査、胸部レントゲン、
視力や聴力検査もありました。昨年よりずいぶんと空いていて
思ったより早く検診が終わりました。

帰りに地域支援センターで販売している施設のパンを購入して
用事を済ませ、知り合いのスタッフさんたちと
ちょっとだけおしゃべりタイムも楽しんで帰って来ました。