今朝、テレビで「廃棄されるパンの耳を使って新たな発泡酒を作りました」という話題をやっていました。
パンを発酵させた、ある飲み物が大好きなわたしは目が釘付けになったのでした。
ある飲み物というのは、クワスです。黒パンを発酵させて作るので、色は褐色です。シュワシュワしていて味もコーラみたいなんですが、アルコールも微量に発生するので、飲むと顔が赤くなります^^；酔いはしないんですけどね。
ああ、クワス、飲みたいな～。
特に暑い季節はクワスが恋しいです。そんなわけで、パンの耳を使った発泡酒。どんなものか興味津々です。
朝は忙しいので、その発泡酒を作ったという会社名をメモしておきました。
クラウン製パンという会社です。
家事がひと段落し、インターネットで検索。すると、北九州市小倉にある会社だとわかりました。会社のホームページを訪れ、この発泡酒が売っているかどうか確認。が、しかし、ここでは１ミリもお酒についての情報は載っていませんでした。
うう…。残念。
いや、でもニュースでやってたし！と諦めきれず、次は「パンの耳で発泡酒」とニュースで見たまんまのフレーズを打ち込んで検索。
すると、この発泡酒の商品名が「ブレッドヴァイツェン」だということがわかり、毎日新聞デジタル版に行きつくことができました。
そうそう、これこれ♪と読み進めていくと、その記事の最後に「門司港レトロビールのサイトでオンライン購入もできる。」とありました。やった～！これで購入できるわ。早速「門司港レトロビール」のサイトへ行き、ネット通販のページで物色です。
商品の種類はクラフトビールが主で、350㎖缶1本550円です。ビールの種類は豊富ですが、サイズは350㎖のみです。バラで購入してもいいようですが、お好みで10本とか12本…とセット購入もできます。わたしは12本セットにしました。内訳はもちろん、ブレッドヴァイツェン多めの６本。あとは2本ずつ3種類を合わせました。
特に配達日の指定はしませんでしたが、1週間以内には届くかな。楽しみです。