角砂糖のこだわり

お気に入りの珈琲店が近くにできたので、さっそく行った。

深煎り豆で濃くいれたコーヒーに角砂糖が、決まりのスタイル。

創業者の想いをずっと守っているのだそうだ。

食べ物が豊かでない時代の角砂糖の思い出があるらしい。

創業者の想いが大切に守られていることが興味深い。

周囲の人たちに尊敬され、愛されていたのだろう。

そんな創業者に恵まれたら仕事も頑張れる。

そんなことを思いながら、コーヒーに角砂糖をひとつ溶かした。