何故かとっても苦かったコスタリカ

今日淹れて行ったコスタリカはめちゃくちゃ苦かった。
何故かは分かりませんが、すっきりした苦味ではなく
焦げの苦味にも似た、後を引いてしまう苦味でした。

しかもコクが足りない感じで苦味を包んでくれる
味のフォローもありませんで、余計に苦味が強調されて
正直言ってあんまりいい感じじゃなかったです。

やっぱりコーヒーは簡単じゃないですね。
まあ、素人の仕上がりにはイマイチな日もある
ということで。