消費量
2008-12-14 | 焙煎
焙煎復帰はしたものの、以前よりも控えめにしているため
なかなか消費が進みません。
以前はGENE CAFEで270グラムを焙煎して、2~3日で消費の
サイクルだったのですが、今は270グラムの焙煎は
一週間でも消費しきれないほどです。
今の消費量だと、130グラム焙煎のI-Roastが
ちょうどいいかも知れません。
しかし、GENE GAFEの静かさに慣れてしまうと
I-Roastの爆音にはちょっと気が引けてしまいます。
ただ、チャフのふっ飛ばし具合はI-Roastのほうが
上かも知れませんけどね。
そして、今日はコロンビアを焙煎。まだ残っている
ブラジルサントスと定番ブレンドをする予定です。
具合により、グアテマラを追加しようと思っています。
しかし、また大量の焙煎豆が出来てしまうかも。
さて置き、最近少なめの量でのホットを
水筒で持参しているのですが、どうも酸味と言うか
金属的な味が気になるような…
昔、水筒がまだ真空ガラスだった頃、水筒の中身には
味的な変性は与えなかった気がしまして
ちょっとガラスの水筒が売っていないか、見て回ったのですが
今や売っているどころか、ネットでも現物は
残念ながら見つかりませんでしたね。
水筒を落として中身を割ってしまった子供の頃を
ちょっとだけ思い出しました。
なかなか消費が進みません。
以前はGENE CAFEで270グラムを焙煎して、2~3日で消費の
サイクルだったのですが、今は270グラムの焙煎は
一週間でも消費しきれないほどです。
今の消費量だと、130グラム焙煎のI-Roastが
ちょうどいいかも知れません。
しかし、GENE GAFEの静かさに慣れてしまうと
I-Roastの爆音にはちょっと気が引けてしまいます。
ただ、チャフのふっ飛ばし具合はI-Roastのほうが
上かも知れませんけどね。
そして、今日はコロンビアを焙煎。まだ残っている
ブラジルサントスと定番ブレンドをする予定です。
具合により、グアテマラを追加しようと思っています。
しかし、また大量の焙煎豆が出来てしまうかも。
さて置き、最近少なめの量でのホットを
水筒で持参しているのですが、どうも酸味と言うか
金属的な味が気になるような…
昔、水筒がまだ真空ガラスだった頃、水筒の中身には
味的な変性は与えなかった気がしまして
ちょっとガラスの水筒が売っていないか、見て回ったのですが
今や売っているどころか、ネットでも現物は
残念ながら見つかりませんでしたね。
水筒を落として中身を割ってしまった子供の頃を
ちょっとだけ思い出しました。
ガラス製の魔法瓶をお探しでしたら、「アラジンの魔法瓶」が定番です。
http://www.simplesize.com/shopping/ka036.html
ちなみに私もジェネカフェ愛用者の静岡県民です(笑)(珈琲問屋静岡店で買いました。)
つたないところにお越しいただいて、恐縮です。
アラジンの魔法瓶は、検索ではヒットが多かったんですが
製造終了らしく、在庫切れのお店がほとんどでした。
どうしても、って訳でもないので、何かの折に
見つけたら買おうかな、くらいに考えています。
私も同じところでGENE CAFE買いました。
店頭で豆を買うのもそこですね。生豆を豊富に店頭で
扱っているのは、近隣では問屋さんくらいしか
見つからないんですよねえ。オリジナルの焙煎豆を
売っている店はいくつかあるんですが…
もしかしたら、問屋さんの店先でご一緒したことが
あるかもしれませんね。
今後ともよろしくお願いします。