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今日は、おひさま
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_nika.gif)
ところが、マヌケな私
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_gaan.gif)
【ココナッツキャロブボール
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・薄力粉・・・1/2カップ
・片栗粉・・・1/4カップ
・キャロブパウダー・・・1/4カップ
・ココナッツフレーク・・・1/2カップ
・塩・・・ひとつまみ
・植物性油・・・大さじ3
・メープルシロップ・・・大さじ2
1.粉類を箸でぐるぐるよくかき混ぜる
2.1に油とメープルをあわせたものを混ぜ、まとめる
3.手でぎゅっと握りながらコロコロボール型にして170度オーブンで15分
イエイ、簡単
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まとまりづらい生地ですが、ぎゅっぎゅっと手で握るようにまとめるのがコツ。このときに心がこもるのよ~
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手ぢからです、手力
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ちなみに、アレンジバージョンでココナッツ抜き、キャロブを麦こがしに、メープルを麦芽シロップでも作ったのですが、このときは油は大さじ2で。麦こがしも素朴で美味し~い
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_suki.gif)
あとは相方が昨晩せっせと彫ったJack-o'-Lantern(写真)と、病室に緑をと母から預かったオリヅルランを持っていきました。他のみんなもそれぞれ心のこもったお見舞い品
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_nika.gif)
ところで、この病院までとにかくアクセスの悪い湘南のチベットに住む私
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/namida.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_naki.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
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不安なんてどこへやら~。
こうやってみるとかぼちゃちゃん、
愛らしくて可愛いです。
キャロブボール、作ってみまーす!
以前の日記で紹介していた車麩の豆乳スイーツ、今日作ってみましたが、美味しかったです。
同じくサツマイモのオレンジジュース煮もGoodでした
また美味しいもの紹介して下さるのを楽しみにしております。
揚げ物専科のMaoMaoさん、相変わらずもちあわ
ドーナッツは最高でしたわ♪また作ってねん。
≫夢工房あいさん
サツマイモのみかんジュース煮、色もきれいですよね。
あいさんのハロウィングッズの小物たちも目を
見張りましたよ~。