お料理教室の先生おすすめ、室田洋子さんのシリーズ『心を癒す食卓』を図書館で借りて読みました~
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ぜひ、中古でもよいから買って手元に置いてほしいと言われたわけが分かるような・・・。
知ってるつもりではいたけれど、あらためてどれだけ食の持つ力の大きいことか。食の内容というよりも、作るプロセス、笑顔で囲む“食卓”の持つ意味の大きさ
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書かれている内容は食べない子中心だったので、食べすぎの我が家はそこを“過食”に置き換えて読みましたが
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。楽しい食卓を心がけてたつもりだったけれど、とにかく噛まない、早食いのチビにそれによって体調に影響が出ることをおそれて、ついつい「早すぎ!もっとよく噛んで!ああ、もうっ、もっとゆっくり~!!!」を連呼してしまう自分
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。チビからのもっともっと食べたい攻撃にうんざりして、「もう、おしまいっ」を何回言えばいいのかというストレス
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。他人に言うとうらやましい悩みだとか、ほほえましいよ~、と言われるけれど、三度三度で、泣きが入ったりすると、これがホントにストレスで
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。最近は落ち着いてはきていたけれど、まだ毎回楽しい食卓とは・・・言えないかな
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まず、しょっぱなの『疲れる言葉のたたみかけが「良い子」をつくる』というタイトルにドキっ
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。大人からみて(都合の)良い子は、後々弊害が出てくるそうで。何かと注意の多い食卓では、子供に「自己主張をすることは、大人たちに対して罪を犯すことである」という感覚を持たせてしまうんですって。食卓でのしつけには厳しいほうの我が家では、チビは圧力感じてたんだろうか。常に常に自分は否定されてると、ちっちゃな心はどれだけ追い詰められてたのかしら。だから、一時期もどかしい思いのやり場がなくて、あんなに癇癪起こしてたのかぁ~・・・そう思うと涙
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。笑顔と笑いの耐えない楽しい食卓、ちょっと忘れてたかもしれない。猛反省
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。反省したからといって、やっぱりつい注意が口に出てしまいもするのだけれど
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食卓とは、自分という存在が受け入れられる場、他人との距離、コミュニケーションを学ぶ場であり、人格形成の場なのだ。知ってはいたけれど、ちょっと甘くみていたかも
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。思っていた以上に、“存在”に直結する重要な場だったのです~。食が乱れ、孤食が増えてる今日この頃、世の中が乱れるのも納得じゃ。
また、食卓は判断基準や価値観を育んでいくところ。大人たちの会話を耳学問で聞きながら、子供たちは、そういうもんかと感覚的に取り入れていくんだそうで、教えて身につくものじゃあないそう。これまた姿勢をただされるわ~、ね、相方!?会話の内容に気をつけねば
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。そして、人によって食べるスピードはまちまちだけれど、話しが面白いから、もう少しここに座ってたいと思う、これが食卓の「豊かさの質」なのだと室田さんは言います。
そういえば・・・自分が育った環境は実に豊かな食卓でした
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。食事が終わっても、話が楽しくて、家族で食べ終わっても一時間、ニ時間話し続けるのはざらで、誰もテーブルを離れなかった。うんうん、楽しかったなあ
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。母はすごかったなあ
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。自分がそんな楽しい食卓で育ってるのに、いざ自分の家族を持つと小言優先になっていて、なさけないわ~
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そんなわけで、今回里子のKちゃんを預かるとき、いわゆる外食はしないようにしようと心に決めました。もう一人の里子T君の場合は、ステイ中に一回は外食に連れ出してたんです。ひとつには自分もラクなのと、もうひとつはT君がそれを期待していたのと、お金を使ってあげなければという相方の罪悪感(?)から。でも、女の子であり、将来台所に立つKちゃんには、どんなに地味であろうと家庭の味を共有したいと強く思ったのです
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そんなKちゃんは唐揚大好き、お野菜嫌い~
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。あはは~ん。我が家に来るなんて、チャレンジャーやね
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。予想通り、野菜オンパレードの我が家はきつかった模様で
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。私だって、喜ぶ顔が見たいし、自分の料理を“口に合わない”と言われるのにもプライドがピキピキ(おいっ、初対面でよく言えるよね、とも思うけど
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)だから、よっぽど彼女に合わせた食にしようかとも思ったけど・・・でも今回は我が家流を貫いた
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。まあ、よそのうちでご馳走になる機会が今回は多く、彼女はそこで埋め合わせもしてたんだけれどね
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。しか~しっ、台所に一緒に立ったら彼女の顔のイキイキすること
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横並びの効用で、いろんな話ししながら、うまいうまいと褒めれば彼女も自信がつく
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。自分で作った料理はさすがに手がのびるし、施設に戻ってもまずはじめに先生に自慢げに報告したのは、お料理のこと
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。ステイ中なにが一番楽しかったかと聞いたら、間髪入れず「お料理
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」ですって。ニヤリっ
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。口では、DSで遊びたいとか色々言うけれど、こういう素朴な日常生活が一番彼女の印象に残ったことが嬉しかったわ
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。ちなみに、作ったのは、写真の三色テリーヌ(力作)・コーンブレッド・さつま芋サラダ・カレー・炒飯でした。
そんなわけで、最近はチビにもできるだけお料理を手伝ってもらうようにしています。何でもやりたがって、台所は汚れるし、飛び散るし、危ないしで、母には忍耐が必要だけれど
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。こうやってチビも達成感を覚えていくのかな。んふ、将来シェフにでもなって、母をラクさせてね~
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(←やっぱりそこか~い!?)
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