永光農園 たまご屋さんのシフォンケーキ

　2女が、「たまご屋さんのシフォンケーキ」なるお菓子を3つ買って、帰宅。
　清田区有明の「コッコテラス」で、購入したとのこと。


　それは、(株)永光農園の製品。
　3つのうちのひとつ「紅茶シフォンケーキ」を、2女の許可を得たので、いただくことに。


　しっとり感のあるそれは、ふわっと・もちっと柔らかく、甘さ控えめで、そこに紅茶がかほる。
　メイン材料の鶏卵は、素材の良さというか、なにか太陽の温かさをも伝えてくれるイメージ。

　「たまご屋さんのシフォンケーキ」、素晴らしかった。
　是非、私も「コッコテラス」に、行ってみたい。