らーめん橙ヤ札幌伏古店の「橙みそ」

　　　
　職場の方より「橙ヤのラーメンはヤバいですヨ！」との情報を得たため、いても立ってもいられなくなった私は、早速「らーめん橙ヤ　札幌伏古店」に駆けつけた。
　　　
　　　
　　　
　メニューは豊富で、いったいどれを選ぶべきか大いに迷ったのだが、ここは無難に「人気Ｎｏ．１」とのふれこみの「橙みそ」（７８０円）を選択。
　　　
　さて、そのラーメン。メニューの写真を撮り終えて、タバコに火をつけたその瞬間に供された。そのスピーディーさにまず驚き、そして何か活火山のような外観のそれに、再度驚いた。
　　　
　麺は細めのストレートだが、腰や弾力感に富んでいて、きわめて元気のある、イキのいい麺である。
　　　
　そして、唐辛子の赤と背脂の白とのコントラストが目に眩しいスープ。コクとまろやかさをたっぷりとたたえた味噌スープに、唐辛子の辛さがガツンとハンマーを下ろしている。
　　　
　そして、このチャーシュー。でかく、柔らかく、そしてぶ厚い！とんでもなく素晴らしいチャーシューだ！生涯で見た中で、ベストかも・・・
　　　
　いやはや、久々に、強烈なインパクトのあるラーメンに出会った。まさに満塁ホームランだ。しかも、ＪＡＦ会員だと、会員証を提示すればこれを１００円引きでいただけるのだ。６８０円でコレを喰えるなんて、なんて幸せなんでしょう。また、来よう。