この日は塩ラーメンが食べたい。
何処へ行こうかネットで検索する。
平日だったので週末は混んでなかなか行けないお店へ行く事にした。
そこで決めたのは「白河手打ちラーメン あずま食堂」です。
１１時の少し前に着いてボードに名前を書いて開店を待つ。
先客は居たがすぐに案内されて店内へ。
カウンターに座り、
食べるのは「塩ラーメン」と決めていたので、すぐにオーダーしました。
塩ラーメン（から揚げ入り）
見た目がとてもキレイです。
すりおろした生姜も入っている。
また、固形の白い物はマヨなのかバター系なのか判らないが少し浮いてました。
これがさりげなくコクを出してくれます。
から揚げ
大きいムネ肉から揚げが２個に見えたが３個入ってました。
食べ応えがある大きさです。
少し細めの中太ちぢれ麺です。
塩のスープはアッサリして生姜が良いアクセントになり、
から揚げの効果でコクもプラスされて美味しい。
チャーシューも２枚でしっとりしている。
脇役のメンマも細めで味付けが良くて美味しい。
かなり完成度の高い塩ラーメンです。
週末は混んでいるが平日はそれ程でも無いので、
次回も空いているタイミングで食べに行きたいと思う。
白河手打ちラーメン あずま食堂
福島県白河市鬼越28-3
0248-22-1021
