白河市郊外の表郷地区に「白河ラーメン 岩松」が少し前にオープンしました。
数回、行ったが駐車場に車がいっぱいで入店を断念してました。
先日は臨時休業にあたってしまいお店前で引き返そうとしたら、
店主がわざわざ外に出て来てくれて謝ってくれました。
その時の対応が良くて好感度爆上がりでした。
また、知人に会った際、
「岩松のラーメンを食べてブログにアップしろ」と言われてしまった。
お世話になっている知人なので行くしかない。
と言う事で平日に外出したので行ってみました。
開店１１時ちょい過ぎに着くと駐車場に空きがありました。
店名は忘れたが、以前は違うお店でした。
店主、店員さんの元気な声に迎えられる。
店内に入るとすぐに券売機が置いてあります。
黒しょうゆ、白しょうゆに分かれている。
そこに味付たまごを付けるか、チャーシューメンにするかのメニューです。
「白しょうゆラーメンたまご付」をポチッと押して店員さんに渡す。
一人だったが４人用座卓に案内された。
店内はカウンター２席、４人用テーブル２卓、４人用座敷２卓です。
満席だったので少し待って出来上がった。
白しょうゆラーメンたまご付
見た目がキレイなのはネギ２種の効果だと思う。
スープは白醤油なので透明感があります。
アッサリの様に見えるが飲んでみると、しっかりと塩分が楽しめます。
また、表面を覆っているキレイな油がスープにコクをプラスしてくれます。
チャーシューは白河ラーメンの特徴の燻製された物です。
サックリした食感でとても美味しい。
中太ちぢれです。
少し細めで好みのサイズです。
味付たまご
見苦しくてすみません。
中までしっかり味が浸み込んでいる。
黄身のトローリ具合がちょうど良い。
これも美味しいです。
とても美味しいラーメンでした。
今回は白醤油のラーメンだったので、黒醤油も食べてみたい。
今でも人気だが、繁盛するお店になると思います。
白河ラーメン 岩松
福島県白河市表郷社田字上谷地4‐7
