昼めしを急いで済ませたい。
「丸信本家しらかわ」は提供時間が早いので入る事にした。
入口を入ってすぐに券売機が置いてある。
別メニューのボードがあり、つけ麺がＮＥＷになったと書いてあった。
新しい物が好きなので。そちらを食べる事にした。
ＮＥＷつけ麺
つけ汁も丼で提供された。
以前はもう少し小さな丼だったと記憶している。
麺は量が多そうだ。
つけ汁はカットされたチャーシューがたくさん入っている。
スープは普通の熱い汁のラーメンと同じように、
上は透き通ったスープで、下は醤油が利いたスープの二層になっている。
ここに透明感があってちぢれの強い麺を浸していただく。
上と下を混ぜ合わせても、濃さは他店のつけ汁より薄めだと思う。
好みとしては濃いめのつけ汁に麺を浸して食べたいが。。。
途中で味変をさせる為に酢を一回し掛けました。
つけ汁に入っているカットされたチャーシューが旨いので、
箸とレンゲでキレイに取りました。
見た目通りに麺の量が多くてお腹いっぱいになりました。
予想通り提供時間が早かったので助かりました☆
丸信本家しらかわ
福島県白河市池下95‐5
定休日：第一月曜日、不定休
１０：００～（月曜日は１１：００～）
