うなぎ 松倉 しらかば焼き

土用の丑の日、今年は7/19と7/31の2回なのだそうです。

“土用”というのは季節の変わり目に当たり

春の土用、夏の土用、秋の土用、冬の土用があるのですが

私達がよく耳にするのは“夏の土用”で、うなぎを食べる風習が根付いています。

うなぎを食べるのは、夏バテ防止のための栄養食としてというのが挙げられますが

平賀源内が業績不振のうなぎ屋にアイデアを出したという説もあるのだとか。。

元々、土用の丑の日には“う”のつく食べ物を食べるという風習もあったそうです。

（瓜、うどん、梅など）

クーラー等なかった昔、食べ物で疲労回復や食欲増進の効果を期待したのですね。

それは今も同じかもしれません。

今はクーラーが役に立たないくらいの暑さに悩まされているので。。

前置きが長くなりました。

今日紹介するのは、以前にも一度載せたことがありますが

下諏訪にあるうなぎ 松倉さんです。

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