先週娘から、結婚二周年祝いが届きました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/be/eee7d7e6846b9f0cfd4e58fbedf8b3ac.jpg)
ふぐ鍋&ふぐ刺しセット\(^^)/
クール便で
送られてきたので
今週日曜日にゆっくり二人でいただこうかと。
冷蔵庫で解凍して、湯引きを刺身の上に盛り付け。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/ae/657849758bace9ff136e55ad7b1af126.jpg)
鍋用に野菜を用意して…
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/2f/8fa85954751ca15f0f04a4cb6edae9dd.jpg)
今回はフグなので、味の濃いものとか入れずにあっさり目で
白菜・水菜・ネギ・椎茸・えのき・ニンジン・豆腐。
土鍋に昆布と水を入れて、火にかけ、沸騰したら昆布を取りだし
軽く洗ったアラを入れ、アクをすくったら身も入れて、
白菜の芯・ネギ・椎茸を入れ、
煮たったら他の野菜を入れて。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/cd/12c7112eda09123b63ea3ea7a10a091b.jpg)
出来上がるまでに、先に乾杯
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/27/a8e5bc297ccb9afccdccb2cedf6a1a06.jpg)
刺身の触感、
身はプリプリで歯ごたえあり。湯引きもプルプル。
そして鍋!
添付のぽん酢ともみじおろしでいただきました。
鍋の身もアラも、柔らかくて美味しかった~(*≧∀≦*)
フグから出たうま味が、白菜やネギに染み込んでウマウマ!
しゃきしゃきの白菜もいいけど、
最近はトロトロに煮えた白菜が大好き。
そして〆はもちろん雑炊で。
塩少々と白飯、ネギ・溶き卵で。
残ってたぽん酢少々加えて出来上がり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/4a/b797a5f328653d5f09423b2fbaa02b23.jpg)
薄目の味にしたけど、
フグのうま味がよりわかる感じでペロッと食べちゃった。
まさか娘から、お祝いもらえるとは思わなかったので…
その気持ちと、成長に感動しちゃった。
このブログ書き始めた10年前には、想像もつかなかったなー。
おばあちゃんになって孫が三人もいて
しかも新婚生活送るとは(*≧∀≦*)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/be/eee7d7e6846b9f0cfd4e58fbedf8b3ac.jpg)
ふぐ鍋&ふぐ刺しセット\(^^)/
クール便で
送られてきたので
今週日曜日にゆっくり二人でいただこうかと。
冷蔵庫で解凍して、湯引きを刺身の上に盛り付け。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/ae/657849758bace9ff136e55ad7b1af126.jpg)
鍋用に野菜を用意して…
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/2f/8fa85954751ca15f0f04a4cb6edae9dd.jpg)
今回はフグなので、味の濃いものとか入れずにあっさり目で
白菜・水菜・ネギ・椎茸・えのき・ニンジン・豆腐。
土鍋に昆布と水を入れて、火にかけ、沸騰したら昆布を取りだし
軽く洗ったアラを入れ、アクをすくったら身も入れて、
白菜の芯・ネギ・椎茸を入れ、
煮たったら他の野菜を入れて。
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出来上がるまでに、先に乾杯
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刺身の触感、
身はプリプリで歯ごたえあり。湯引きもプルプル。
そして鍋!
添付のぽん酢ともみじおろしでいただきました。
鍋の身もアラも、柔らかくて美味しかった~(*≧∀≦*)
フグから出たうま味が、白菜やネギに染み込んでウマウマ!
しゃきしゃきの白菜もいいけど、
最近はトロトロに煮えた白菜が大好き。
そして〆はもちろん雑炊で。
塩少々と白飯、ネギ・溶き卵で。
残ってたぽん酢少々加えて出来上がり。
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薄目の味にしたけど、
フグのうま味がよりわかる感じでペロッと食べちゃった。
まさか娘から、お祝いもらえるとは思わなかったので…
その気持ちと、成長に感動しちゃった。
このブログ書き始めた10年前には、想像もつかなかったなー。
おばあちゃんになって孫が三人もいて
しかも新婚生活送るとは(*≧∀≦*)