9/20 旦那様お弁当は、二色そぼろご飯

先週２０日のの旦那様お弁当お弁当。
久しぶりのそぼろご飯。

卵と鶏むね肉のそぼろ
オクラ
タコとアスパラのイタリアンソテー
無限ピーマン
鮭とキノコのバター蒸し
ウインナー

こちらのタコのソテーも、
前に書いたハウスさんの
ハーブソルトを使ってますよ～炒めて振りかけるだけだから
超簡単！
いろいろスパイス混ぜて作るのも楽しいけど、
朝は時間もないしね。
少量かけるだけでイタリアンな雰囲気に。


#お弁当 via SnapDish レシピ料理ひらめく

鶏そぼろは、鶏むね肉をフープロで
ガーッとやって作ってます。

鮭とキノコのバター蒸しは、
シリコンスチーマーに入れてチン！
レシピ↓
楽天レシピ

いろいろ忙しいというか
疲れてるというか
なかなか時系列通りにはアップできないなぁ～(^_^;)

毎日アップされてる皆様は素晴らしい！

9/25 ツナとシメジの炊き込みご飯な旦那様お弁当

今週初めの旦那様お弁当～。

ツナとシメジの炊き込みご飯
豚肉の味噌しょうが焼き
海老とブロッコリーのチリ炒め
塩鮭のマヨ蒸し

月末の週
頑張りましょ～。 via SnapDish レシピ料理ひらめく

なんて思っていたら夕方からダルくなり…

でも、負けじとたらふく食べて飲んで…

今日は発熱と(^_^;)
具合悪いときは無理しちゃいけませんね～( ；∀；)

無添加野菜ジュースを使って★ホットプレートでパエリア！

仲良しのお友達が来てくれた日。

rei-_kitchen開店(*´∀｀)

メインはホットプレートでパエリア
サフランないからモドキなんだけど
色付けはターメリックと野菜ジュースで、
魚介類たっぷり( 〃▽〃)

美味しいって喜んでくれてよかった～。 via SnapDish レシピ料理ひらめく

ホットプレートでパエリア・レシピ

〈材料・ホットプレートBRUNO １台分〉
米 2合
鶏モモ肉 1/2枚
イカ 1/2はい
海老 8尾
あさり 20個ぐらい
玉ねぎ 1/2個
パプリカ 1/8個
ピーマン １個
ニンニク １片

キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100％ 100㏄

顆粒コンソメ 少々
塩コショウ 適量
ターメリック 少々
オリーブ油 大さじ１

〈作り方〉
１
米は洗ってざるにあげ、水分を飛ばしておく。
あさりは砂だししておく。(塩水で30分くらい)そのあと、よく擦り合わせて洗っておく。
イカは内臓と軟骨を取り除き、胴体は輪切りにする。
海老は、背わたを取り除く。
ニンニク・玉ねぎはみじん切りに。
パプリカ、ピーマン、鶏モモ肉は一口大に切る。

２

ホットプレートにオリーブ油とニンニク・玉ねぎ・鶏肉を入れて中火でよく炒める。
さらによく乾いた米を加えて透き通るくらいに炒め
その上に具材を彩りよく並べる。


3
キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100％にコンソメ、塩コショウ、ターメリック、水を加え360㏄にする。
2に加え、蓋をして強火にする。

４
沸騰したら中火にして20分くらいそのまま加熱し、
具と米に火が通っていたら弱火にして水分を飛ばして出来上がり！


この日は他に、
適当つまみと
なんちゃって２色ティラミス(水切りヨーグルトで作った)

話も盛り上がって
時間たつのも忘れて
出張から旦那様帰ってきてもさらに
楽しく過ごせました～！




やっぱり友達っていいよね(≧▽≦)


ところで
これ作ったのもう２０日近く前なのですが
なかなかレシピあげられず
締め切り過ぎちゃった(T_T)

インスタの方にはアップしたんだけどね。
ざんねんーーー

ちなみにこちらのコンテスト応募のつもりでした↓
ダメもとで送ってみるか(笑)
↓↓

レシピブログアワード2017

インスタはこちら

初訪問、ファイヤーマウンテン@亀有で味噌タンメン+味たま

金曜日は、会社がお休みでした。
平日なので旦那様はお仕事に。

ラーメンチャンス！(笑)
もう同窓会も終わったから、ダイエットもしなくていいし(え)

ブログ とかで人気のこちらに来てみましたー。



辛口大盛りが売りのお店なのだけど、ほら初心者が凄いの頼んじゃうとね、失敗したら困るから。


前日にTwitterで呟いたら、ご丁寧にもお店の方からお返事が。
オススメはファイヤー味噌タンメンということでしたが
一番ノーマルな味噌タンメン、プラス味たま。
券売機で購入して、店員さんに。

12時ちょうどくらいに着いて、空席わずか。
カウンターの一番奥に。水が近くて便利。



野菜がよく炒められていて、味が染み込んでます。
ニンニクもたっぷり、一緒に炒められて。



味は、
お、辛いかなという感じでした(２辛)
美味しかった！


12分で完食いたしました。

辛くて熱いからちょっと時間かかったかな(笑)
量は普通。

次はもう少し野菜多めの辛めにしてみよー。

会社から近いからね(≧▽≦)

茄子・豆腐・海老の簡単サラダ

時系列が話が前後しますが( ´∀｀)

豊橋最後の日のお昼御飯。
先週木曜日。

茄子・豆腐・海老のサラダ

茄子とブロッコリーはレンチン
海老は夜飲みのつまみの残り物
豆腐は切っただけ
レタスをちぎって
全部を和風ドレッシングで和えました。

簡単に１人ランチでした。

娘も退院してきて
夜は快気祝いかな。 via SnapDish レシピ料理ひらめく

↑
夜は、孫ちゃんのリクエストによりお家で回転寿司！
と言っても回らないので、

はま寿司で桶で買ってきたものを

孫ちゃんが注文して
私が皿に乗せてあげる感じ。

回転寿司ごっこみたいな～

ママも元気になっておすしもみんなで食べられてよかったわ＼(^o^)／

9/19 旦那様お弁当は、豚肉とブロッコリーのオイマヨソテー★

今日の旦那様お弁当。

先週、１週間お弁当お休みだったので久々。

蓋肉とブロッコリーのオイマヨソテー
鮭の塩焼き
海老のレモンハーブソテー
ゆで卵
酢レンコン

パプリカにゆで卵の白身で
『Ｃ』を付けたけど
旦那様が蓋をとった時には
剥がれて海老にくっついていた模様(笑)
しかも『V』
まあ、でも、いいかー
カープ連覇には代わりないし( ´∀｀) via SnapDish レシピ料理ひらめく


豚肉とブロッコリーのオイマヨソテーレシピ

材料・調味料 (1 人分)

豚肉 50グラム
ブロッコリー ３房くらい
Cook Do®オイスターソース 小さじ１
マヨネーズ 大さじ1/2

作り方


1
豚肉は食べやすく、ブロッコリーは１房を４個に切る。小さいフライパンにお湯を沸かし、それぞれをさっと茹でておく。

2
お湯を捨てたフライパンにマヨネーズ大さじ1/2を入れ、弱火で溶かし
溶けたら肉とブロッコリーを戻し入れ、さっと炒めたら オイスターソースをかけて全体に絡むようにさらに炒めて出来上がり！

★ポイント★

先にお湯で茹でとくので、豚肉も冷めても白くなりにくいし
ブロッコリーも手早く炒められます！
マヨネーズ、オイスターソースは加減してくださーい。

あっという間にできてしまうおかず。
もちろんもっと多い量で作れば、立派な主菜にもなりますよね～

そのときは、人参やキノコ、パプリカ等加えるといいかも。

っか、オイスターソースとマヨネーズってなんて相性がいいのかしら～

今回もモニターでいただいたオイスターソースを使用。
本当に重宝しますね！！

こちらに参加しています！是非クリックして応援よろしくお願いします。↓↓


レシピブログアワード2017

香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞で簡単・茄子のイタリアン唐揚げ

夏から秋、
茄子の美味しい季節～

お弁当にも
あともう一品のおかずにも、
ビールのつまみにもなる
簡単・美味しいレシピ(^^)

レシピブログアワードモニターでいただいた
香りソルト　＜イタリアンハーブミックス＞

こちらを使って作ってみました。


〈材料・１人分〉
茄子 １本
香りソルト　＜イタリアンハーブミックス＞ 適量
醤油 小さじ１
片栗粉 適量
揚げ油

〈作り方〉
１
茄子は乱切りにし、水にはなしてアクを抜く。

２
水から上げた茄子の水気をペーパーなどで軽く拭き取り、
香りソルト　＜イタリアンハーブミックス＞を全体に軽くまぶす。
馴染んできたら醤油を加えてさらに馴染ませる。

３
２の水気を軽く切って、片栗粉を全体にまぶし180℃に熱した油で両面揚げる。
片方２分裏返して１分くらい、全体がカリッと色づいたら取り出して油を切り、出来上がり！


外がカリッ
中からジュワーで食感が楽しめます！
しかも下味が簡単。
塩コショウ、他のスパイス等使わなくても
バランスよく配合されたこのイタリアンハーブミックスを使えば
美味しく簡単にイタリアン唐揚げになっちゃいます。

少量作るときにもとても便利。

ビールもワインも進んじゃいそう～。


↓こちらに参加しています！
是非クリックして応援よろしくお願いします＼(^o^)／↓

レシピブログアワード2017

幸跳@豊橋市にて、煮干しらぁ麺極(醤油)

水曜日は晴れていたので
気分転換を兼ねてサイクリングで
ちょっと遠めのラーメン屋さんまで。

片道４キロ、
汗だくになったー。

２時過ぎたせいか、お客様ゼロ。
大丈夫かな？と思ったけど
OKだったので
券売機を見て
煮干しらぁ麺極を。
塩か醤油を選べます。

煮干しの塩ってのも興味ひいたけど、
オススメはどちらですかと聞いたら醤油と。

醤油をお願いしました。

おしゃれな器で着丼。



自家製麺でパツンとしたストレート麺に、かなりのニボニボなスープ
２種のチャーシュー
豚と鶏。

歯応えあるメンマ


食材へのこだわりが感じられます。

全部美味しかった！

穏やかそうで暖かな接客
お店の雰囲気って大事よね。

ごちそうさまでした。

幸跳

3歳の孫っち弁当～

3歳の孫っちに持たせるお弁当、
こんな感じかしらね～？
普通よりはよく食べる元気な男の子なので
ちょっと多めかも。

唐揚げ
海老のカレーソテー
ブロッコリー
ミニトマト
ウインナー
茹でとうもろこし
おにぎり

キャラ弁しようかと思ったけど
気力なかった(笑)
ピックでごまかす。

ほとんど食べて帰ってきました(*´∀｀) via SnapDish レシピ料理ひらめく

カップラーメン・東京タンメントナリ

昨日
病院のコンビニで購入して
食べたカップラーメン。



愛知に来たのに
辛激タンメン
東京タンメントナリ(*￣∇￣)

御店には行ったことないですが。

まあまあソコソコ辛くて美味しかったかなぁ。

７歳と3歳の
動きっぱなしの男の子二人、３日も面倒見たらもうクタクタ(^_^;)
20～30代の頃はよく頑張れてたよなぁ～さすがに年を感じるわ。

はよ、ママが良くなりますように。

時間はあるのだけど、
気持ちに余裕がなく
ブログ宿題もいっぱいあるのに
なかなかアップできず…

(^_^;)