バルサミコ酢が当たったから

先日、snapdish(お料理アプリね)のキャンペーンに何気に応募したら、
当たりましたバルサミコ酢！




しかし…

恥ずかしながらワタクシ、今まで使ったことないのですよ。
ずっと農村に住んでたしね～

去年都内に帰ってきてからも、使う機会も食べる機会もなく。

それでもね、何とか使わなきゃと
考えたのがこれ。
茄子は実家からもらってきたものだから、ただだし万一失敗しても損はしない(笑)

醤油、砂糖と合わせるといいらしい…
三杯酢みたいな感じかな？

レシピは、こちら。

簡単！パクパク食べられる茄子のバルサミコ煮


作者：玲子0413

■材料（二人分人分）
なす / ２本
サラダ油 / 大さじ１
バルサミコ酢 / 大さじ２
醤油 / 大さじ２
砂糖 / 大さじ２
水菜 / 少量

■レシピを考えた人のコメント
もう１品と言うときに簡単に作れます！つまみにもご飯にも。

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適当に考えて作ったわりには、
味も染み込んで美味しかった＼(^o^)／
あっという間にできるしね。

これから、バルサミコ酢のレシピ研究しなきゃ。

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辛くて美味しい！タコ入りキムチ鍋 レシピ

辛くて美味しい！タコ入りキムチ鍋


作者：玲子0413

■材料（二人人分）
白菜キムチ / 300グラム
ニンニク / ひとかけ
タコ / 足を３本くらい
白菜 / 1/8
もやし / 一袋
ニラ / １束
ねぎ / 15センチ
豚肉 / 300グラム
醤油 / 大さじ１
酒 / 大さじ２
コチュジャン・豆板醤 / 少量
味噌 / 大さじ１

■レシピを考えた人のコメント
ニンニクとタコを炒めてからスープ作るのでスープがより美味しいキムチ鍋になります！

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レシピはリンクから見てね！

旦那様は、すっかりキムチ鍋にハマったらしく…
先週もうちでやったのに、
昨日もキムチ鍋にしようって。

マンションの集まりがあって、それに行った旦那様は帰りにタコをいっぱい買ってきてくれました。

「たこ焼き？」

って聞いたら

「キムチ鍋にいれる」って。
材料も足りないので、また近所のスーパーに。
キムチと肉ともやしと豆腐を買って。

ケンタロウのレシピでタコ入れるのがあって、
それを適当にアレンジ。

タコから味が出るし、タコも味が染み込んでホロホロに柔らかくなって
美味しかった～＼(^o^)／


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皆さんプロ並みなんだけど、
見てるだけで楽しいしね！

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いちじくパイのレシピをアップしてみたよー。

昨日作ったパイ。
楽天レシピで公開できましたー！

最近、頑張って投稿しても
採用されなかったんだけどね。

基準がよくわからないけど、
写真を撮るときの解像度が関係あるのかな！？



サクサク！いちじくパイ

作者：玲子0413
■材料（3～4人分人分）薄力粉 / 1　1/2カップ強力粉 / 1/2カップバター / 100グラム★いちじく / 6個★砂糖 / 大さじ4★レモン汁 / 大さじ1卵黄 / 1個
■レシピを考えた人のコメント生のいちじくをレンチンしてお手製パイ生地にはさみ、サクサクに焼き上げました♪
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実は私、いままでいちじくって食べたことなかったのよ。
買って食べるには高いし、
もともとフルーツとかって自分で買って食べたりしないのよねー。

甘いのか酸っぱいのか？全然知らなくて。
先日実家に帰ったら、
いちじくが取れて取れて困るという話になり・・・

え、どこに？どれ？
そしたら庭に、ジャンジャンなってるじゃないのー。
いえ、私それがいちじくとは知りませんでしたがｗｗ

どんな味？
と聞くと・・・甘くもなく酸っぱくもなく、バナナみたいなドリアンみたいな食感と・・・？？？

よくわからなかったので、
むいてもらって食べました。

ものすごく甘くもなく、酸っぱくもなく、適度にさわやかで適度に柔らかく、食べやすい。

てことで、もらって帰りました。
ジャムにしてパンにつけても、ヨーグルトに入れても美味しいよと。

なので、
連休最終日はお家でゆっくりだったし、適当レシピでパイを作ることに。

いちじく以外は、お家にあったもので作りました。
本格的なパイ生地作るのは結構大変ですがこれくらいならわりと簡単。

出来上がって、おおー！適当に久しぶりに作ったにしてはサクサク！中のフィリングもそんなに甘くなく食べやすい！
で、ビール飲みながら旦那さまとペロッと食べちゃいました。


砂糖はケーキ類にしては少なめだけど、バターはすごいよｗｗカロリー？ｗｗ

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燈郎で辛いラーメン

先週、久しぶりにガッツリラーメン食べてきました！！

辛いラーメン並盛野菜ちょいマシニンニク普通辛さやや控えめ。

いつもなら、ペロッと食べてミニライスももらっちゃうところなんだけど

なんか～ラーメン久しぶりのせいか。
麺をちょこっとと、スープを残してしまいました( ；∀；)

ラーメン燈郎食べログページ

秀樹カンゲキ！！カレーでしょ♪

朝カレーonツナサラダ

朝から満腹( ´∀｀)
やっぱり秀樹に会う日は
カレーでしょ！

秀樹カンゲキ！！





バーモントじゃなくジャワカレーですけど。
美味しかった！

かれいの煮付けとコロッケ

今日は何とか仕事して、
旦那様より30分早く帰ってきましたー。
ちゃんとおかず作ったの久しぶりのような？



子持ちかれいの煮付け


カボチャのクリームコロッケ


舞茸と豚肉の炒めもの
ご飯。

旦那様はビールお飲みになりましたが、


ワタクシは自重して(泣)

白いご飯でいただきました。

カボチャのコロッケには、玉ねぎと小麦粉・牛乳でホワイトソース作って入れて
クリーミーになるように仕上げてみたよ。

しかし

旦那様より感想はなかったな(笑)

旦那様はもうお休みになられました。
ずっと私の代わりにお料理して(もちろん他の家事もして)くれてたからお疲れだったよね。

ありがとう。


で、私ももう寝ますー。


at #Home http://miil.me/p/6jgxk #miil

ペラペラソーセー人ヾ(@゜▽゜@)ノ

shakemyday0413 さんの 9/11旦那様お弁当は、いか&チキン&ペラペラソーセー人\(゜。゜)ノ

http://snapdish.co/d/fXSj0a

(料理の写真をSnapDishに投稿しているよ。ユーザー名はshakemyday0413だよ。)


先週最後のお弁当はこんな感じで
おかずボリュームいっぱいでした。

さて週末はお出掛け！
のつもりが、

土曜日朝から発熱。

お久しぶりの旦那様とのデートも、
音楽仲間のライブも飲み会も、
ぜーんぶキャンセル。

残念(T_T)

１日ゆっくり寝てたから
まあまあ今日は元気になったけどね。
昨日の晩は旦那様作の居酒屋風ご飯。



お刺身に、
ししゃも・野菜炒め・イカ焼き・グリルチキン。

あっさり目で美味しくいただきました。

夜食に



広島で買ってきた、カープゼリー。
さっぱりしてて美味しかった♪

今朝はやっとご飯作れました。(たいしたご飯じゃないけど)


今日も１日ゆっくりかなー。