今日の旦那様お弁当。
ハンバーグ２個
蒸し野菜（人参・ブロッコリー）
長芋ソテー
焼き椎茸
カニカマ入りスクランブルエッグ
エノキと小松菜のツナ和え
ハンバーグ蒸し焼きしながら野菜も蒸しちゃうので時短！
長芋と椎茸も一緒に焼いちゃいます。
明日はお弁当お休み。
今月は今日でお弁当終わりでーす。
明日はラーメンでも食べに行こうかな(￣ー￣) via
SnapDish レシピ料理ひらめく
ハンバーグ&蒸し野菜
＜材料＞
牛豚挽き肉 60グラム
玉ねぎ 1/4
パン粉 大さじ２
卵 大さじ１→残りでスクランブルエッグ作る
ナツメグ、塩コショウ 少々
人参・ブロッコリー・長芋
適量
＜作り方＞
１
玉ねぎはみじん切り、人参・長芋は５ミリくらいの輪切り、
ブロッコリーは小房に分け
椎茸は軸を取る。
２
ひき肉をよく練り、玉ねぎ・卵・パン粉を入れてよく混ぜ、ナツメグ、塩コショウして２つにわけて丸く形作る。
３
フライパンにわけて油少々を熱してハンバーグを両面色づく程度に焼く。
人参・長芋を入れ、その上にハンバーグをのせ水を入れて蓋をする。
途中ブロッコリーも入れる。
水が少なくなったら椎茸も入れる。
４
長芋には味ぽん少々をかけ、
椎茸にはめんつゆ少々をかける。
ハンバーグにケチャップ添えて出来上がり！
こちらは東京ガスで出してるお弁当の本を参考に
しています。
ところで。
昨日は海苔弁を作ったのですが…あいにく米びつにお米がなく。
お米入れるの大変なのでうちは旦那様担当(((^^;)
以前野球場で旦那様がいただいてきたお米が残ってたのでそれを使ったら…
なんか、ぺちょっとして歯ごたえなくて
味も淡白で…
そして今日はいつものお米にしたら、冷たくても美味しい。
私の父母の友人が茨城で作っているお米を直接買っているので、
混ざりも何もなしのコシヒカリ。
小さい頃から茨城の米しか食べてないので…
それこそおかずなんか何もなくても食べられる美味しさ。
お米って大事だわ～
感謝！
もうすぐなくなるので母に連絡しといたら
今日届くらしい。
良かった(*´∀｀)
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