Dr.keiの研究室2-Contemplation of the B.L.U.E-

節骨麺たいぞう@池袋 『ピリ辛冷やしそば』食べるラー油系?

実は池袋で一番来ているのがここかもしれない。
節骨麺たいぞうは、いわゆるチェーン展開しているお店。
なので、そんなに足繁く通うようなお店ではないのだが…
ここの限定ラーメンが実にユニークで面白いんです。
keiは、たいぞうの限定の虜になっているんです。
本当に毎回、色々と考え抜かれており、さすが企業系だなって、、、
(ただし、レギュラーメニューはほとんど食べたことが…爆)

こちらを参照(たいぞう以外の記事も入ってますがお気になさらず!)

今回は、今流行りの「自家製ラー油」を使った限定麺で、
その名も、『ピリ辛冷やしそば』(880円)!
(昼夜各10食限定です)

正直、見た目的にはあまりそそられなかったのだが、
食べてみたら、ビックリ!

麺もスープもひんやり、キンキンに冷えています。
暑い日にはたまらない限定麺だと思います。
トッピングもかなり豪華。白髪ネギがどっさりだ。

麺は、見た目、そばに近いタイプの麺だった。
そば粉入り?全粒粉?よく分からなかったが、
いずれにしても、細工がしてある麺だった。
しかも、これが、また個性的な食感なのだ。
こんにゃく麺みたいな、、、

スープは、ラー油+胡麻+揚げニンニク?って感じで、
食感的には、食べるラー油入り冷やしスープになっていた!
スープに食べるラー油を混ぜました!胡麻かけました!みたいな。

あっさりしていながらも、香ばしさのある冷やしそばでした。
これはオススメできます。結構変わってると思うし、
変わっているけど、味は結構スタンダードです。

麺の量もかなり多めで、量的にも満足できると思います。

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