一蘭 アトレ上野 山下口店

わざわざ寒いのに、北海道まですべってコケに行って来た海さんが、これまたわざわざニセコから運んできたのか、東京は初雪が降りました。
私の部屋の室温が、普段と変わっていなかったので、妹に言われるまで気がつきませんでした...



本当は、AVPを見に行こうと思っていたのです。
そのために、目覚ましをセットして、その目覚ましの、スヌーズ機能までセットしていたのです。

でも、断然断念。
ぐふぅ

諦めてグダグダしていたら、今日が仕事収めの母が、上野で正月の買い物をするというので、荷物持ちに上野まで迎えに行く事に。

雨風に弱い埼京線。
大丈夫か？と駅に行ったら、まんまと遅れ気味でした。

ようやく上野についた頃、空腹になる。
ラーメンでも食べようかと言ったら、妹が、上野に一蘭があると教えてくれた。

一蘭は、福岡は博多では有名な、ちょっぴり高級ラーメン屋さん。
昔は、会員制だった事もあるのだそうだ。
私は、一蘭は福岡市西区姪浜のお店でしか食べた事がないが、わりと好きだった。

そもそも私が、福岡に行って、初めて食べた博多ラーメンが、一蘭であった。

私が人生で初めて食べたトンコツラーメンは、関東のどこだったか、仕事の際に、ふらり立ち寄った店で、「博多ラーメン」と銘打っていた。
ものすごく大人数で、いかにも人気の無いその店に入り、替え玉システムを知って、面白がって、みんなで替え玉！替え玉！と頼みまくっていたら、そんなにいっぺんに言われても、できるかー！と、そこの親父に切れられた。
その事は楽しかったのだが、スープは酷くどろくさく、麺はやたらと粉っぽいソーメンのようで、好みではなかった。

単純であるが、それ以来、博多ラーメンというものを倦厭していた。

福岡に越し、初めて知り合った人が、元ヤクザ組長の、現ラーメン屋店長さんだった。

そんな思い出を語ると、それならばと連れて行ってくれたのが、一蘭だった。

私の、トンコツのドロくさいイメージとはまったく違い、とても上品な味で美味しかった。

これは良いなと思い、福岡の従兄妹に連れて行ってもらった店は、ひどくドロくさくて、不味かった。
これは色々だし、好みによるのだなぁ…と痛感した。

一蘭を教えてくれた人のお店にも食べに行った。

そこもとても美味しくて、そして、トンコツスープをつくる大変さを色々教えてもらった。
トンコツの匂いのしないラーメン屋なんざ、美味いわけが無いと、その人は胸を張って言っていた。
たしかに、そう思って色々食べてみると、トンコツくさい店は、スープがたとえ濃厚でも、ドロ臭くはない。
そして、匂いのない店は、コッテリしていなくても、なんだかインスタントっぽいような、ウソくさいドロ臭い味だった。


さて、上野の一蘭。
姪浜の一蘭の広告で、六本木にオープンというのは見ていたのだが、上野にもあるとは知らなかった。
どんなもんだかと、行ってみた。




買い方のシステム等は一緒。
しかし、店内は姪浜店よりも、３倍ぐらい広い。
味付けやらのほとんどを、標準にして頼む。




出てきたラーメン。
見た目も変わらないように思う。
しかし、味が確実に違かった。

なんだろう。
薄いのだ。

塩気がとかそういうのではなく、なんだか、薄いのだ。

トンコツスープがなのだろうか？
麺の湯切りが甘いのだろうか？
関東人の味覚にあうように変えているとでも言うのだろうか？

私はラーメン屋では無いのでわからないが、何せ、薄かった。

ここの店が始めてだったら、こんなものかなと思うだろうけれど、姪浜店の味を知っている私は、少しさみしい気分で、店を出た。

そうだよね。
そりゃ、そうだよね。

ここは、東京だもんね。


以前、博多のラーメンスタジアムに、横浜の六角屋が店舗を出したと聞き、嬉しがって行った事があった。

六角屋、私が昔、横浜で仕事をしていた頃、近所にあって、好きで、わりと行っていたのだ。
人気があって、混んでる時間帯は、軍隊みたいな変な並び方をさせられて、なんだか侮辱的な気持ちにさせられるのだが、それでも美味しかったので、行っていた。

しかし、そのラーメンスタジアムのものは、ビックリするぐらい不味くて、ほんと、あまりの事に、残した。

私普段、食べ物を「不味い」とは、言わないんですよ。
「普通」と言うことはあっても、「不味い」って言葉を使うのは、好きではないのです。

でも、あの時は、不味いと言い切り、大好きなラーメンなのに、残したのです。
泥酔している時以外でラーメンを残した事なんて、後にも先にも、あれだけだったと思います。

でも、私は六角屋を責める気にはなりませんでした。

そうだよね、そうだよね、ここは福岡だもんねって、呟きながら帰ったものでした。

そして今、ここは東京。

姪浜のお店と味が違うのなんて、当たり前だよね。

もしかして…なんて期待した私が甘いのよね。

ツルツルの靴底のエンジニアブーツがなんども地面から離れそうな雪があちこちにある道を、母達の後ろを、少し切ない気持ちでついていきました。

帰りの埼京線は、信号故障で止まっていました。

埼京線は、本当に弱いなぁ…
変わらないなぁ…