里の常連さん情報

横田の里の常連さんが綴る里のネタ特集

エノキダケって｛だけ｝で？

2012年01月30日 | 冬ネタ

エノキタケがつゆのうま味をたっぷり含んで、おいしくいただけます。

ｄｙｒｔｕｙｔｒｕ

【作り方】
（１）エノキタケは根元を切り取ってほぐす
（２）鍋にめんつゆとエノキタケを入れて中　火にかけ、エノキタケがしんなりしたら、小口切りのねぎとかつお節をふる


【材料（２人分）】
エノキタケ　２袋
めんつゆ（ストレート）　５００ｃｃ
ねぎ　４本
かつお節　少々



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