昨日掘った千葉産の筍を沖縄で頂きました

つい２，３日前から（わ）ナンバー（レンタカーの事）の車が多くなったような気がします。

今日は移住組みのやどかりさん宅にご親戚から千葉産の筍を段ボール箱一杯送られてきたそうな。

そのまま一休に持ち込み。
一休で茹でて皆におすそ分け。有難うございます。
今夜はかさねちゃん宅にお客様が来られ、ついでに私達仲間も参加の夕食会。
さっそく、茹でたての筍のお刺身風で頂きました。
こちらでは筍は見かけません。

明日は２年ぶりの若竹煮でもしようかな。

もずくの美味しい料理、那覇の居酒屋さんで教えてもらいました。

もずく天ぷらですが、沖縄風でなく、たこ焼き感覚でした。

小麦粉、卵白、出汁、塩。。。指ですくうとたらたらと流れる位の軟らかさ。
たっぷりのもずく、人参、青み（ねぎ、ニラ、三度豆など何でも良いと思う）
を混ぜて丸く丸めて揚げるだけ。

自分風にアレンジしてたこを入れてもいいかも。

一度試してみてください！