菊花茶

島の友人HIさんのお庭に咲いていた菊です。

花枝を切って持ってきてくれました。

お店ではお料理の添えに使わせていただきました。最高！

HIさん曰く、昔は皆この菊を各家庭に植えていて花をコップに入れてお湯をそそいでお茶として飲んでいたと。

直径1センチ位の可愛い、カモミール、ミモザみたいな印象でした。

すーっとしたいい香り！！お味もすっきり！

最近はこの菊を見かけなくなったそうです。

苗も持ってきてくれました。我が家で育ってくれますように！！