沖縄の北部は中華料理専門店はあまり多くありません。
お気に入りのお店を見つけました。なかなかのものです！！しかもお手頃！！
実はもう何回も行っているのですがいつも美味しく頂いています。
[うりずん]さんです。機会があれば是非行ってみてください！
明後日には台風6号が沖縄に接近するらしい。
青々と茂っている桑の木、台風が来たら潮風にやられて完全に枯れて道路に落ちてしまいます。
実は既にしっかりと人間が頂き、葉はヤギさんの大好物。
早速大胆に枝刈り、こんなに切ってもすぐに新芽が伸びてくるのです。
桑はすばらしい効能があるのですが、さすがこんなに勢いのある木ならさもあらんと思います。
ここは小さな壕でしたが、尖った岩ばかりのカルストでの避難は大変だったでしょうね。
夜は真っ暗。。。。
沖縄にはまだ多くの壕があちこちにあり、戦争の傷跡が身近に感じてしまいます。
タイ、ベトナムの沢山のお土産頂きました。
上手に使えるかとても心配でしたが、とても使いやすくて、美味しい調味料でした。
珍しいものをありがとうございました！
知り合いのＮ家のブーゲンビリア
見事に咲いています。
この下にいると何だか大阪での桜の下に居るような気分になりました。
色は全然違うのですが不思議とそう思ったのでした。
昨秋、友人、親戚から贈られてきた和歌山の美味しい美味しい柿、あまりの美味しさに皮がもったいない～！
大事に冷凍保存していました。半量にテンサイ糖、レモンを加えて煮て、ミキサーにかけて再度煮詰めると出来上がり。
とてもやさしい甘さの美味しいジャム出来ました！
