すろーふーど交流の家

７月４日
山口市にて「すろーふーど交流の家・母屋(ままや)」をされている白木さん宅にてお世話になりうどん作りさせていただきました。

母屋さんではワークショップやオープンハウスなどされて交流の場になっています。
また白木さんはケーブルテレビで「食」をテーマにした番組も作られています。

ネット新聞の山口経済新聞の方による取材もあったので紹介してもらったようです。よろしければこちらで見てみて下さい。
http://yamaguchi.keizai.biz/


今日は山口市のうどん屋「勝一」に行ってきます！
勝一は山内うどんで学生の時に初めて３週間修業させてもらった時に弟子として修業されていて、面倒を見ていただいた川本さんのお店です。
無理にお願いして一日見習い修業をさせていただく事になりました。精一杯働いて様々な事を学んできます！