よもぎの天ぷら

道端によもぎが芽を出してきた。孫1号が芽を摘んで来たので天ぷらにしてあげた。
水でよく洗って下準備！ラブラドールリトルバーのマロン君がおしっこでマーキングしている可能性があるので、丁寧にみずあらいしなければなりません。

薄力粉を水でとき、衣にして揚げます！素揚げでもいいですが、食感が良くないので衣を付けます！
170度の油で15秒も揚げればできます！

かりかりの表面で、噛むとよもぎの香りが口一杯に広がります。

ついでにアサツキのかき揚げも！
ゼロ円食堂みたいな夕飯でした！

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