日本酒NO10春霞 瓶囲い NO11 各衛門

昨晩は日本酒が振舞われた。
PTA役員のみなさんから春霞が、事務官からは角右衛門が献上された。どちらも生酒で口の中で発泡する。


これは、秋田県仙北郡美郷町六郷にある栗林酒造店が造る、秋田県産酒こまちなどを使用した春酒。
秋田県の”六郷”は「名水百選」、「水の郷百選」に選ばれており、清らかな湧水で有名な水の郷で、春霞はその名水を仕込み水に使用しているのでとにかく旨いのだ。

木村酒造の角右衛門のピンクラベルは基本すぐに売り切れる希少なお酒だ🍶
以下抜粋
特別純米　直汲み・ピンクラベルは、秋田県産米（吟の精・めんこいな）を使用、55％精米し、協会1801号で醸した特別純米。フレッシュなガス感を残すよう、槽場で搾った直後に、即詰めしました。口に含めば、トロピカルな果実香が膨らみ、ピリピリとしたガス感を纏いながら、甘と軽やかな酸で奏でるジューシィな旨みが迸ります。口中で弾けるトロピカル感を「角右衛門 特別純米 直汲み ピンクラベル」でご堪能ください。


とにかく美味かった！

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養心館 にて送別会

養心館は佐藤養助プロデュースのお店だ。湯沢では中々予約が取れない。数ヶ月前から予約を入れていた。

高級感たっぷりです。



ここまで写真を撮って力ついた。

しっかり酔っ払ってしまった。
シメの稲庭うどんは、美味すぎだ。
今年の異動は実質は、大きくはなかった。が自分が送別される立場になった。
今までのスタッフにとにかく感謝しかない。