ラーメンNO22 えびす屋 胡麻味噌担々麺

午後から市内で会議の為、矢島のえびす屋で昼ラーメン！

冷たい雨が降っていて、昼時なのにお客さんはほとんどいません。
胡麻味噌担々麺をオーダー！
店主と高校の野球の監督の話で盛り上がり、写真を撮るのを忘れてしまった。
えびす屋に来る回数はこれからは明らかに減ると思いながら完食した。

シーザー風ドレシングが旨い

最近やっと野菜値下がりしてきた。朝食に野菜サラダは絶対に必要だ。
今朝は芽キャベツを茹で上げレタスとワサビ菜プチトマトのサラダだ。最近は、パン焼き器で自家製パンを焼いているので、朝は洋風だ。今朝は、パンが間に合わなかったので、土鍋でご飯を炊いている。
サラダドレッシングは、ローズマリービネガーをベースにしている。

それにマヨネーズを適当に入れる。

そこに砂糖を注ぐ。

塩胡椒で味を整えて、撹拌して乾燥バジルを加え完成！

絶妙な旨さだ。