booTH（ブース）

今日は短大時代の友達とランチ。
万代のＢＰ2にある“booTH”に行ってきました。
ランチは3種類。
今日食べたのは「本日のランチプレート」。
チキンソテー・ささみフライ・さつま揚げのおろし和え・サラダ・スープ・飲み物で750円（たしか）。
ここは、ごはんがしっかりと食べれておいしいので、お気に入りカフェの１つ。
ただ・・・今日の白いご飯はちょっとぱさついていたかなぁ。

新潟市八千代2-5-7　BP2
本日のランチプレート（スープ・サラダ・飲み物付き）　750円

桃

夏の果物といえば「桃」。
今年初の桃です♪
果物はあまり好んで食べないけれど、桃は好き。
そういえば、母方のおじいちゃんも桃が大好きでした。

ルピシア・ハツコイ

今日は新潟へ行ってきました。
娘と映画を見た後、久しぶりにルピシアでお茶を。
これは夏限定の「ハツコイ」。
グリーンレモンとレモングラスをブレンドした緑茶で、すっきりとした飲み口のお茶でした。
色も涼しげで、暑い夏にピッタリ！

ズッキーニのみそマヨ焼き

ズッキーニの食べ方は、あまりレパートリーがない私。
ネットで検索をしたら、「ズッキーニのマヨ焼き」というのを発見。
マヨネーズに鰹節としょう油を混ぜたものを塗って焼くという簡単なレシピ。
きょうは鰹節が無かったので、代わりにお味噌を混ぜて焼きました。
フライパンではなく魚焼きグリルで焼いた方が、ズッキーニの歯ごたえが残っていいみたい。

ズッキーニ

近所に住むお友だちからズッキーニをいただきました。
“ズッキーニ”というと、今までは緑色の細長いものしか知りませんでした。
このズッキーニは、色も形もおもしろい！
薄い色のはお友だちが庭の畑で作ったもの。
黄色のものは、お友だちのお父さんが作ったもの。
ほかの夏野菜と一緒にラタトゥイユを作って、食べたいな～♪

果物を入れるのは・・・

　　　鶏の唐揚げ
　　　ピーマンの炒め物
　　　カニかまとチーズの海苔巻き
　　　パイナップル

お弁当を詰めていると、「私もお弁当が食べたい！」ということで、今日は娘の分も詰めました。
お弁当2個分が3個になったので、詰めていると隙間が・・・
仕方なく缶詰のパイナップルを詰めました。
これが、失敗！
お昼に食べたとき、パイナップルの甘い汁がご飯にしみこんでいた。
果物を詰めるのが嫌いな私。
やっぱりやめておけば良かった・・・

豚肉のトマトドレッシングかけ

夏といえば『トマト』。
毎日のように食卓にトマトが並びます。
ただ切っただけのトマトでは飽きてくるので・・・
オレンジぺージのレシピを参考にして作ってみました。
トマトを角切りにして、ゴマ油・おしょう油・酢・砂糖で和えてドレッシングに。
これを冷やして、豚肉にかけていただきました。
トマトが苦手な娘も、お肉と一緒なので食べてくれました♪

サンドイッチ

今日は午前だけの仕事の日。
お昼ごはんは娘と一緒にサンドイッチを作って食べました。
左から、ポテトサラダ・キュウリとトマトとチーズ・タマゴです。
以前作ったタマゴサンドと同じミニ食パンで作りました。
パンのミミはつけたまま・・・小さいわりにはおなか一杯になりました♪