おいしい毎日

毎日の食事やお弁当、好きな食べ物などを、気ままに綴るブログです。

椿餅

2006-08-26 | おいしいもの

これ「ういろう」ではありません。
「椿餅」といいます。
子供の頃から大好き!
阿賀野市(旧水原町)の和菓子屋さんが本家本元のこのお菓子、上新粉と小麦粉と上白糖を練って蒸したものらしいです。
昔、椿の葉に包んだところから、この名前が付いたそう。
モチモチして、ほのかな甘さがなんとも言えないおいしさです。