ドライトマト

初めてドライトマトを作ってみました。
作ったといっても、干しただけですが（笑）。
作り方はネットで検索して。
今回は、真夏でしかできない「天日干し」。
気温が37℃まで上がった日もあったので、4日間で出来ました。
出来上がったドライトマトは、オリーブオイルに漬けて保存します。


半分に切ってから干します。


干してから1日目。
１つ食べたら、トマトの味が凝縮されていて甘くておいしかった！