平成18年1月19日晴れ雪

すごく風が強い一日でした。
気温は－４℃と、それほどでもなかったのですが
寒風がフキスサブので、濡れモノはあっというまに凍ります。

会津娘の新酒『雪がすみの郷』の市内蔵出し開始日を明日に控え、
出荷作業も仕込作業と並行してはりきって仕上げました。
ただいま２１：２５、ようやくひと段落でございます。

本日蔵では本醸造が上槽となりました。
純米酒醸造が９割を占めるので、年に２本しか立てない内の１本です。
この本醸造、火入れを済ませ夏頃には蔵出しも始まる予定です。