ミルコではなくムリコ？プラハで飲まなかった、ピルスナーウルケルの注ぎ方

アサヒビールさんが出している飲食店さん向けの提案パンフを見ていて、「ワンランク上のビール」ということで、アサヒの「熟撰」、イタリアの「ペローニ」、そしてチェコの「ピルスナーウルケル」が出ていました。

このうち「ピルスナーウルケル」のところで目を引いたのが、この部分。



電子ブックより


「注ぎ手がビールを完成させる」「こだわりの注ぎ方がある」として、指三本の泡を注ぐ「ハラディンカ」と、グラス一杯に泡を注ぐ「ミルコ」という注ぎ方が紹介されています。

ミルコ？

もう20年以上は前でしょうか、プラハに数日間遊びに行ったことがあります。
その時はビール紀行本ともいえるエッセイ「ビールと古本のプラハ」という白水社ブックスを片手に「ティグラ」などのビヤホールを巡ったのですが、その際「ハラディンカ」風の注ぎ方は見たのですが、「ミルコ」は見たことがありません。

そう思ってネットで調べてみると色々と写真などが出てくるので、それなりに普及している？
ただ、どれも「ピルスナーウルケル」絡みで、どうもある時期から力を入れているようですね。

プラハはもう一度行ってみたい街です。
次に行った時は「ミルコ」も試してみましょう。
（でも、スペルはMLIKOなので「ムリコ」なんだろうなぁ）




★★お酒に関する諸事万端のご相談を承っております（商品企画／情報提供／寄稿等）★★


酒ブログランキングに再度エントリーしました。

←クリック頂けるとうれしいです。





応援のクリックを↑↑↑↑↑

【アルバイト・契約社員募集中！】
(1)飲食部門（フロアスタッフ兼新規開店企画）
(2)酒類営業部門（倉庫管理兼営業企画）
(3)酒類営業部門（通販管理）
日時・時間はご相談。正社員登用もあり。男女問いません。詳細は当社HPまで。