ウクライナやトルコの地中海は物騒ですが、こちらは穏やかな「環日本海」の日本酒です。

新潟県とか石川県とか島根県とか、日本海側の仕事をしていた頃、地元の役所でよく見かけたのが、


こんな地図


じっと見ると（見なくても）分かりますが、日本を中心とした世界地図を180度回転させた地図です。


これを見ると、地中海のように見える日本海を中心として、北海道から青森、秋田～富山・石川～島根と、沿岸の拠点都市、そして対岸には中国やロシアなどの環日本海諸国・諸都市が並び、東京などは反対側の海に面した辺境、のようにも見えてきます。


こんな「環日本海」構想ですが、その名を掲げたお酒が


こちら


島根県は浜田の蔵元「日本海酒造」さんの「環日本海」です。


純米を中心に、日本海の「海の幸」とマッチするキレの良いお酒を造られていますが、その中でも「キレキレ」なのが、


こちら


「超辛口」です。

ちなみに、ボトルは真っ赤ですが、中身は普通の色です。


ほら

真っ赤なボトル、ちょっと驚きますが、これもこの蔵の特徴で、「新しいことを恐れない」んです。

超辛口というくらいですから、すごくキレがあるんですが、純米×原酒ということで、肉厚の米の旨みもしっかり。

お刺身とか、煮つけとか、いいですね！！

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