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朝夕は涼しいですが、日中は風が涼しく窓から
気持ち良い風が
夏が戻ったようで
帰ってきた
がイクラを食べたいと言う。最近は値上がり傾向で、わが家ではかなり贅沢品
ところが、今日のスーパーのチラシに生筋子が
いつもの六割の値段で、丼にしても安上がりで
以前の
番組でいくらのしょうゆ漬けの作り方の紹介をメモしてあったので、挑戦してみました
と作った御萩で昼食。午後から６０度の熱湯でほぐし、水洗い後２時間水切り。消毒した瓶に移し
添付のたれをふりかけ寝かせました。
夜に味見してみたら、まだ漬かりきってなくて
説明書どおり、一晩寝かせたら美味しくなりそう
意外と簡単に作れたので、来年も挑戦したいです。
