アンコウの肝・あんきも

最近はいつもと変わらないメニューばかりでしたので・ネタギレでしたが。
アンコウの肝が売ってましたので蒸しました。
水洗いして酒と塩を少々まぶし
アルミホイルで包み・形を整えたら
蒸します。


沸騰してから15～20分位で出来上がり！！
冷めたら冷蔵庫に入れて冷やした方がよいです。


久しぶりに作りましたが・なかなか美味く出来ました。