やりがいあります！！

今日はエディオン教室でした

今回のメニューの試作、何だか今一自分の納得いく「コレイイッ」っていう焼き上がりにならず、思いがけず手こずってしまいアタフタ

レシピの締め切りも迫る中、ギリギリの提出となりました

結果・・・

「この特性チリソース美味しいッ」
「ケークサレもイメージしていたよりすっごく美味しい」
「成形も簡単」

と、思わぬ高評価を頂きホッと胸をなでおろしたところです

メニューを仕上げるまで、悩んだり時間を掛けた分だけ結果が良い時には達成感があります

コレがあるからやりがいがあるのでしょうね

来週のエディオン教室の試作も明日から始めますが、皆さんに楽しんでいただけるレシピ作り頑張ります




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意外と落ち込んでました

昨日は主人と、長男の部活の新人戦応援に行ってきました


高校生になって初試合という事で、久々の応援だったので私も含め母達は結構楽しみにしてました

主人も「試合に出れるん？たっだら応援に行く」って言う事で、一緒に行ってきました

一試合目という事で、早朝からいそいそと出かけ学校に到着

一番乗りかと思いきや向こうの方で手を振る人が2人・・・まさか私に手を振ってると思わずそのまま突き進むと、母友でした

試合が始まり、優位に点を重ね「なかなかやるね～」なんて安心して見てたのですが、途中相手チームのメンバーが総入れ替えされると、「え～ッマジでっ」なんて言ってる間にあっという間に追いつかれてしまいました

どうやら最初は相手チームの2軍だったらしい・・・

スタメンと思われるメンバーに変わってからは全然動きが違います

「コレはまずいんじゃない」

コチラのチームもメンバーを変えながら頑張ります

長男もチームに貢献すべく何とか頑張っていましたが、なかなか思うように点が入らず

見かねた主人も思わず

「落ち着いて頑張れっ行けっ！惜しいっ」なんて叫んでました（かなり騒がしい・・・）

何とか踏ん張り、ラスト１セットで１０点差まで点を重ねて勝利しました

「ふぅっギリギリだったね～」って皆でホッとしました

次の試合はかなり時間が空くのでいったん帰宅

昼食を食べた後、「チョットお昼寝していい？」って横になりました

ウトウトし始めた頃携帯が！

「次の試合始まったよ」わおっ

思っていたより早く試合が始まったらしく主人と急いでＧＯ

２試合目はシード校

県体チームにも選抜される選手もいる強豪校です

「相手の１/３でも点が入ればいいかも」というレベルです

案の定コテンパンで、何とか相手の得点の１/３をとるのがやっとでした

それにしてもすごい選手ばかりだったので、見てる私たちも「やっぱりすごいね～」って感心するばかりでした

負けるとわかっていても長男たちのチームはあまりのレベルの違いにショックが大きかったらしくキャプテンをはじめ皆相当落ち込んでいました

息子達よ、この悔しさををバネに、頑張れ～
お～っと、勉強もね



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夏休み突入です

さあ、いよいよ今日から夏休みです

とは言っても長男の部活が午前からなのでいつも通りの早起きでしたけど

今日から毎日3食キッチリ食事の仕度しなくちゃいけないのですねフウッ

今月の自宅レッスンは昨日でひとまずお休みになりますが、来週、再来週のエディオン教室の試作＆レシピ作りに奮闘中です

昨日のレッスンはN井さん・F原さん・K市さんの常連さん3人組でした

レッスンの準備をしながら試作を作っていたので、皆さんに味見をしてもらいます

貴重なご意見を頂きましたありがとうございました


先々週もレッスンに来られた3名様

今月のお薦めメニューはレッスン済みでしたので昨日は春からの新作メニューに挑戦されました
先ずは『セサミ抹茶』



中には手作りのフィリング、黒ゴマクリームがたっぷり包み込んであります
抹茶アイシングをトッピングするので、仕上がりはかなり甘めです
見た目はアイシングをした方がいい感じなのですが甘さ控えめが良い方にはアイシングは無しの方がいいかも

もう1品は『ナッツカフェロール』



カットした画像をお見せできないのが残念ですが、コーヒー生地とプレーン生地を重ねて巻き込んでいるのでカット面は渦々になってます
砂糖多めの甘い生地とタップリ巻き込んだクルミとの相性がGOOD
見た目もなかなかなので、お持たせにもイイですね

昨日は私がレシピの締め切り時間に追われていたのでいつものようにゆっくりお喋り出来なくてスミマセンでした
来月のプリザレッスンの時にはゆっくりお喋りしましょうね～


さてさて、これから息子達の地区懇談会です
今年は役員の担当学年です
役員決めのくじ引き・・・ドキドキです


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パン作りで気分転換♪

昨日のレッスンはF山さん＆T内さんが来られました
この教室で仲良しになられたお二人です

お二人はいつも２レッスンされています

F山さんは『イングリッシュマフィン』＆『タコス風チリドッグ』

『イングリッシュマフィン』は発酵の見極めが大切です
発酵し過ぎてしまうと焼き上がった時、角がくっきり出てしまい少し時間が経つとケーブイン（腰折れ）を起こしてしまいしぼんだみたいになってしまいます
昨日の焼き上がりは時間が経ってもケーブインもなくいい感じでしたね
『タコス風チリドッグ』のソースも夏にはピッタリのソースです
たくさん作って冷凍しておくと料理にも使えて便利なので試してみてくださいね

T内さんは『２種のポテトフォカッチャ』＆『チョコブール』

モチモチのフォカッチャはトッピングを変えてバリエーションを増やしてみてくださいね
『チョコブール』は今回６分割にして少し大きめに焼かれました
チョコ好きにはたまらないパンですね

最近とっても仕事がお忙しいF山さんが
「どんなに忙しくてもこういう時間って必要なんですね」っておっしゃっていました

忙しい時にこそ気分転換って大切ですよね
パン作りでリフレッシュしていただけるって言う事で、何だかうれしいです
これからも、息抜きにいらしてくださいね


今日はF間さんとH山さん＆F中さん＆ちびっ子のご合席レッスンでした



２歳になったヨチキ君とサヤやちゃんは只今反抗期真っ盛り
何かと‘イヤイヤ‘攻撃でママ達を困らせていました

でもね・・・泣いてママを困らせているサヤちゃんに
「可愛い泣き顔をカメラで撮っちゃお～っと」ってカメラを向けると、ホ～ラこの通り

一瞬で笑顔になるんです
これは凄いやっぱりこんなに小さくても女子はカメラを向けられると可愛く写りたいって思っちゃうんでしょうね～

少しするとヨチキ君とサヤちゃんは美味しそうにお弁当を食べてましたね


その間にママ達はパン作りに奮闘してました

ママ達のパンが焼き上がるのを待ってる間のティータイム

あんなにお弁当を食べても、嬉しそうに椅子に座りパンやケーキを食べてくれます

毎度作り甲斐あります

子供好きのF間さんは何度かご一緒されているので、すっかり慣れた感じで今日も優しくちびっ子達の相手をしてくださいました
一番最初に焼き上がったのがF間さんの『マスタードウィンナー』

毎回ラブラブのご主人の好きそうなメニューをチョイスされています
今日もおのろけご馳走様でした

ママ達のパンも焼き上がりました

どれも美味しそうですね

最後に、今日はちびっ子二人がF中さんお手製のネーム入りペアルックで来てくれていたのでツーショットをパチリ


またお待ちしてま～す



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偶然です^m^

昨日はM田さんがお友達のS内さんとご一緒にレッスンに来られました

本当はもうお一方お友達がご一緒される予定でしたが、お子様の体調不良で残念ながらお会いする事が出来ませんでした
先日長男と私も夏風邪をひいてしまいましたが、急激に暑くなってしまったので体調を崩しやすくなっているのでしょうね
皆さんもお大事になさってくださいね

M田さんのお友達のS内さんは、偶然ですが私もよく知ってる長男の保育園から（高校も一緒でなんです）のお友達のお母さんとママ友という事でビックリ
しかも、長男はちょうどそのお友達と遊ぶ約束をして出掛けたばかりだったので、すごくタイムリーでした

ホントに世間は狭いですね～

府中町内にお住まいのS内さんはご自宅でアロマ＆ヒーリングサロンをされていらっしゃるんだそうです

アロマでとても簡単に『化粧水』や『虫よけスプレー』なども手作りできるそうですよ
気になる方はブログをのぞいて見られては
アロマ＆ヒーリング『香のん』

M田さんは2回目のレスンでしたが混ぜ込み作業のある『クルミパン』に挑戦されました
焼き上がりのボリュームにテンション

パン作り初挑戦のS内さんは『チーズパン』に挑戦
チーズ好きのご家族の為に頑張って焼き上げてくださいました

初めてのパン作り、とても楽しそうに作業してくださいました

お二人とも焼き上がったパンを見て本当に嬉しそうに喜んでくださっていたので、見ている私もとても嬉しい気分に

次回レッスンは9月になってしまいますが、またパン作りを楽しみにいらしてくださいね


今日のレッスンは午後からですが、ジャザを休んで只今エディオン用メニュー試作中です
試作のパンは今日のティータイムに毒見してもらわなくっちゃ



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