先日から作っていたみかん酵母でパンを作ってみました。
が・・一次発酵で膨らまず失敗・・・
そのままナンのようにしてのばして、オリーブオイルでフライパンで焼いてみました。
一応、いちじく入りです。
家族はこれでも美味しかったようで、あっという間に食べきりました＾＾；
「また作って～♪」とのリクエストに「また失敗パン作るよ！」と
複雑な心境で返答。
元種をつくるときになかなか膨らまなかったのですが、
やっぱりそれが原因のようです。
ガーデニングと同じく、酵母を育てるのも難しい・・
けど楽しい＾＾
気をとりなおして次はバナナ酵母に挑戦中・・・
今度は、上手くいくかしら～？
