べジフルクッキング

７月のメニューその３
夏野菜をたっぷり使ったお料理でビタミンチャージ

・夏野菜のラザニア
なす　ズッキーニ　パプリカ　かぼちゃ　オクラ　プチトマト　ミートソース＆ホワイトソースを重ね　最後にチーズをトッピングしてオーブンで焼きました

・枝豆風味のヴィシソワーズ
じゃがいもと玉ねぎと白ネギとセロリと枝豆と牛乳で作った冷製スープ
もともとヴィシソワーズはじゃがいもの冷製スープの意味（アメリカのリッツカールトンのシェフが考えたんだそうです）
色々野菜を＋することで味に深みが出る


・ベビーリーフとホタテと２種類のキウイフルーツのサラダ
甘酸っぱいサラダ　彩りもキレイ


・にんじんヨーグルトゼリー
野菜ジュースとヨーグルトをゼラチンでゆるく固めたゼリー
夏野菜はビタミンが豊富　女子にうれしい美肌メニュー